Organizado por el Ministerio del Campo, se realizó este jueves, en el Salón Blanco de Terrazas de Portezuelo, el Encuentro Provincial de Pequeños Productores y Emprendedores del que participaron más de 130 personas, que, además de recibir capacitaciones de la mano de reconocidos expertos, trabajaron en la delineación de la estrategia agroalimentaria de San Luis.

Uno de los temas abordados fue la creación de la marca “Alimenta San Luis, Productos Regionales Puntanos”, que tiene por objetivo englobar a todos los productores bajo un mismo sello de calidad que contará con el aval del Ministerio del Campo y que servirá para distinguir inequívocamente la excelencia de los productos agroalimentarios de la provincia. Para adherirse a este sello, los productos deberán cumplir ciertas normas y requisitos de calidad, y deberán ser, indefectiblemente, productos regionales y artesanales.

Además, dentro del proyecto estratégico, se conversó sobre la confección de un catálogo de productos regionales para su venta y exposición a través de la pagina web www.alimentasanluis.com, y sobre la planificación de las llamadas “rutas gastronómicas”. En ambos casos, se trata de iniciativas tendientes a introducir en los distintos mercados turísticos los productos que elaboran los emprendedores de San Luis.

En el armado de esta nueva estrategia, también se prevé trabajar en mejorar y potenciar a los pequeños emprendedores en los diseños gráficos de las etiquetas de sus productos.