Como en su mayoría son grupos familiares, “el gasto sale de un solo bolsillo”. Y por eso hacen recortes en los costos de comidas y excursiones. La llegada “fuerte” se dará con los bonaerenses
“El consumo en restoranes es más gasolero en vacaciones. La gente viene en familia, y entonces es un mismo bolsillo el que paga varias cabezas. Rinde mucho más la cena que el almuerzo, porque al mediodía los turistas pasean y se comen un sánguche o pican alguna otra cosa, pero a la noche prefieren cenar bien. Por eso baja el promedio del valor del cubierto pero aumenta la cantidad de comensales”. Con este breve análisis, Fernando Barbera, presidente de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza (AEHGA), perfiló a los turistas que desde el lunes pasado pululan por las calles mendocinas aprovechando el receso escolar de invierno que rige, además de en la nuestra, en las provincias de Córdoba, Chubut, La Rioja, Río Negro, Neuquén, San Luis, Santa Fe y Santa Cruz.
Un análisis similar realizó Ricardo Beccaceci, presidente de la Cámara de Turismo de Mendoza, respecto de la contratación de excursiones. “Si bien la venta es buena, obviamente se advierte cierta limitación por parte de los visitantes en el gasto promedio. Hay un menor gasto en los distintos servicios que se ofrecen y una tendencia obviamente a consumir mayormente los de precios más moderados”.
En este sentido advirtió que los “fuertes incrementos” en materia gastronómica en bodegas que ofrecen este servicio ha provocado una menor demanda de esos paseos. En contrapartida, “vemos que se comercializan servicios que ofrecen la alternativa de poder encontrar valores menores, como los restoranes clásicos, y no tanto los temáticos”.
Excursiones más baratas
El dirigente recordó que Mendoza tiene “más de 30 alternativas” en excursiones, desde las clásicas como las de alta montaña a otras más innovadoras como las vinculadas con el turismo aventura. Por una cuestión estacional, los turistas prefieren las primeras, porque les permiten el contacto con la nieve, uno de los mayores atractivos naturales de la provincia. Pero no todo es cuestión de naturaleza. Para Beccaceci también es clave que los operadores no hayan tocado las tarifas.
Según recordó, “no hemos ajustado los valores en los últimos dos o tres años. Venimos con variaciones menores no proporcionales al crecimiento de los costos, mientras los aumentos salariales, los combustibles y los mismos equipos han aumentado de manera importante. Las excursiones en Mendoza deben ser de las más económicas del país”.
Respecto del consumo en restoranes y bares, Beccaceci coincidió con Barbera en el tinte “gasolero” de los turistas que nos visitan. “Según la información que manejamos, las ventas son muy limitadas, a excepción de los segmentos de mayor capacidad adquisitiva. Cuando el cambio ha sido favorable y ha habido más extranjeros, hemos visto más consumo en el rubro comercial y de servicios, pero no es el escenario actual”, cerró.
Por último, Daniel Ariosto, hotelero y presidente de la Unión Comercial e Industrial de Mendoza (UCIM), manifestó que para la semana que viene las expectativas son muy buenas.
El gran caudal
Es que se abre el verdadero gran caudal de visitantes al comenzar Buenos Aires (la provincia y la Ciudad) su período de vacaciones.
“Esperamos una ocupación hotelera cercana al 80%. Nos beneficia a todos porque toda población flotante, sea la que sea, obviamente genera recursos, porque esa gente come, toma café, compra regalos, alguna ropa”.
Según datos oficiales del Ministerio de Turismo, desde anoche se espera el ingreso de 52.000 turistas que se quedarían cinco días en promedio y gastarían unos $400 por día, lo cual significará un ingreso para la provincia de unos $105 millones.
“Nos va mal”
“Nos está yendo mal”. Tajante y casi al borde del enojo respondió Alberto Minzer, presidente de la Cámara Empresaria, de Comercio, Industria, Turismo y Servicios, ante la consulta de Diario UNO sobre las ventas de los comercios del centro durante esta primera semana de vacaciones de invierno.
El dirigente insistió en que “es mentira que la gente venga a hacer compras. Hay que convencerse de que la gente viene a comer y a pasear. Mendoza no es un polo de compras. Es una provincia cara, tanto en turismo como en comercio”.
Y agregó: “Las vacaciones o los feriados largos son buenos para los hoteles y los restoranes, pero para nosotros no. No tenemos expectativas de que esto cambie la semana que viene. Por ahí tenemos alguna expectativa para el 20 de julio (que se celebra el Día del Amigo), pero para nosotros el turismo no existe”.
En detalle
68% de
ocupación hotelera
65% Gran Mendoza
70% Zona Sur
80% Zona de Montaña
75% de ocupación hotelera es la expectativa para la semana que viene, en base a las reservas ya realizadas.
Comentá la nota