Peligra la fuente de ingresos de centenares de familias de La Matanza. La emblemática cooperativa Frigorífico Yaguané atraviesa una situación complicada: faena por semana lo que producía en un día, sus 450 trabajadores temen por la continuidad laboral.
“La situación es grave, estamos complicados porque nuestro sector ha mermado mucho la producción, los usuarios no llegan al frigorífico y cada vez tenemos menos faena”, explicó el presidente de la cooperativa, Juan Carlos Tolosa, en una entrevista al programa No nos callamos nada (FM En Tránsito), y reveló que “el frigorifico tiene capacidad para faenar 700 animales por día y ahora esta haciendo esa cantidad por semana”.
Yaguané es una cooperativa emblemática, ya que fue unas de las primeras empresas recuperada por sus trabajadores. Llegó a faenar 1500 animales diarios. “Nosotros –dijo Tolosa– asumimos la conducción de la cooperativa hace dos meses y lo máximo que faenamos fue 900 animales por semana, cuando deberíamos producir entre 700 y 800 por día”.
Es una situación alarmante. Por su conformación, la recaudación del frigorífico se distribuye entre los socios. Hoy, reveló Tolosa, se reparten “100 pesos por semana” por cada trabajador, completando una mensualidad de tan solo 400 pesos.
En general, el sector de la carne no atraviesa el mejor momento, aunque el Yaguanè padece complicaciones que agravan el panorama. “En su momento los usuarios no venían porque los presionaban, Pero ahora hay un problema, es que se paga recupero por la faena (por dejar el cuero y las achuras); en otros lugares se paga 70 centavos por animal y nosotros lo máximo que podemos pagar es 50 centavos por kilo gancho”, explicó Tolosa
Yaguané tampoco accede a la denominada Cuota Hilton que se reparte entre los frigorificos los cortes de carne que Argentina exporta a la Unión Europea. Tolosa explicó que “debido a lo que dejó la administración anterior no estamos en condiciones de exportar a la Unión Europea a través de la Cuota Hilton, que para acceder deberíamos solucionar algunas cuestiones estructurales del frigorífico”.
En tal sentido, el titular de la cooperativa adelantó que como paliativo “se está tratando de concretar un acuerdo comercial con Egipto que va a ser una gran ayuda, pero igualmente no va a revertir rápidamente la situación del frigorífico”. Tolosa, que asumió la titularidad de la cooperativa el 30 de marzo, explicó además que “la administración anterior que estaba gerenciada dejó una deuda de 8 millones de pesos con AFIP” y agregó: “También heredamos problemas con ONCA y SENASA” n
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