El Vivero Anju del municipio que gestiona Pablo Guacone se encuentra en plena construcción de una planta procesadora de este fruto "no tradicional" que posee gran rentabilidad como negocio productivo y grandes propiedades como "alimentación sana". Se trata de un producto orgánico y de alto valor energético.
El fruto de este árbol es la nuez Pecán, fruto seco cuya demanda y precio ha aumentado exponencialmente debido a la creciente tendencia hacia el consumo de productos orgánicos, saludables y de alto valor energético.
Estados Unidos y México concentran el 95 % de la producción mundial de nueces de nogal Pecán, la que ha aumentado debido a sus características de "alimento funcional Premium". La demanda proviene, principalmente, de Estados unidos, la Unión Europea, Asia, países musulmanes y países judíos.
Juan Pablo Burgarello, Gerente Comercial de Vivero Anju, comentó a Lanoticia1.com: "Actualmente nos encontramos en plena construcción de una planta procesadora para así poder comercializar el fruto bajo las normas de seguridad y sanidad exigidas".
"Dado que se trata de un cultivo aún no tradicional, sumamente novedoso, acorde a las corrientes de alimentación sana, de excelente rentabilidad y con prometedoras perspectivas a futuro, estamos enfocados en difundir las propiedades de la nuez Pecán desde el aspecto del consumidor y las plantaciones de nogales como alternativa de negocio productivo", añadió el productor.
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