Peteco Carabajal brindó un show en el cierre del Festival Raíz, que se desarrolló durante todo el fin de semana en el predio de Tecnópolis, donde Santiago del Estero tuvo un espacio institucional, organizado y coordinado por la Secretaría de la Representación Oficial de la Provincia en Buenos Aires y Relaciones Internacionales - Casa de Santiago a cargo de Bernardo Abruzzese.

Durante su visita, Peteco resaltó el trabajo de los coterráneos que expusieron sus artesanías en Raíz, y además agradeció la gestión del gobierno provincial y nacional para la realización de este tipo de eventos que colaboran para mantener viva la cultura de las provincias argentinas. 

Por su parte, Abruzzese destacó que “tanto Raíz como Vinos y Bodegas son espacios que nos permiten difundir la gastronomía santiagueña, que es uno de los factores que más destacan quienes visitan nuestra provincia”.

La participación de Santiago contó con un espacio donde se desplegó un almacén santiagueño con un gran número de productos típicos de nuestra provincia que nos remitió a un modelo productivo regional, orgánico, sustentable y ecológico. Y como ya es característico en los stands de Santiago del Estero hubo degustaciones para los visitantes de productos típicos como chipaco, empanadas y quesos de cabra con dulces.

Entre los productores que participaron se encuentra Apiantilo, con su miel orgánica y subproductos de miel de monte, y la Asociación de Familias con Identidad Huertera (AFIH), con productos de algarroba aptos para celíacos. Por otro lado también se exhibieron y comercializaron arropes, dulces típicos, bombonería, licores de miel, poleo, ají de monte, productos caprinos, hierbas aromáticas, especias de monte, escabeches y todas las posibilidades gourmet de estas propuestas.

Además de todos estos productos comestibles, las artesanías fueron lo que más llamó la atención de quienes recorrieron la muestra. Los utilitarios artesanales que se exhibieron fueron cerámicas para mesa y cocina, mantelería de telar, cuchillería artesanal y maderas.

Olga Gómez, de Apiantilo, participó por segunda vez del evento y se mostró muy contenta por poder presentar sus productos de miel.