Se trata de otro emprendimiento, bajo esta modalidad, que esta destinada a la a realizar por sí o por terceros producción de huevos y su incubación para uso propio o su posterior comercialización; recría de ganado avícola o porcino, compra, venta y exportación de los productos.

El capital social para "Granjas Riojanas SAPEM" es de 100 mil pesos, representado por mil acciones no nominativas no endosables de 100 pesos de valor nominal cada una. La Provincia de La Rioja suscribió 660 acciones nominativas ordinarias no endosables de 100 pesos de valor nominal cada una que representan el 66 por ciento de capital social. En tanto la Cabaña San Cristóbal SA, suscribió 340 acciones nominativas ordinarias no endosables representativas del 34 por ciento del capital social.

Fue designado para integrar el órgano de administración de la sociedad, Federico Ranulfo Bazán como presidente del directorio. Además fueron designados Hugo Pascual Moreno, Alejandro Javier Mac Cormack y Marcelo Javier Marincovich.