Por ejemplo, en Bromatología, cuyo objetivo central es trabajar en la protección de la salud de la población mediante el control higiénico sanitario de los alimentos, «estamos superando en un 300 por ciento los controles higiénico sanitarios respecto al año anterior que nos hiciéramos cargo de la coordinación».

También ha aumentado mucho su trabajo Zoonosis, que ha tenido una tarea muy significativa en cuanto a cirugías de esterilización, «alrededor de 1.300 cirugías anuales, cuando teníamos un promedio de 500 tres años atrás, sobre todo en las zonas carenciadas, donde la problemática canina es la mayor», anunció la funcionaria municipal, satisfecha por el incremento de la tarea en este ámbito.

Además, «ha superado en un 200% lo que tiene que ver con la desparasitación y patentamiento, que tiene que ver con una llegada del área a cada barrio dos veces al año», reseñó, significando esto un 50 por ciento más de buenos resultados en la lucha por la no proliferación de plagas en animales.

Es importante destacar que el Area de Veterinaria cumple la función de: controlar productos cárnicos, derivados, aves y pescados provenientes de frigoríficos inspección del matadero local durante los turnos de faena, control de criadero de cerdos, servicio de análisis de triquinosis, control de tambos, y habilitación y control de funcionamiento de establecimientos dedicados a la producción animal, entre otros.

CONTROL DE TRIQUINOSIS

Control de triquinosis: «Este año hemos duplicado respecto a años anteriores la cantidad de análisis para el diagnóstico de triquina. Hemos llegado a los 1.200 y con seguimiento de Veterinaria sobre los pequeños criadores, que se llaman tenedores porque tienen número muy bajo de animales para consumo domiciliario. Son unos 60 y se logró crear conciencia», resaltó la titular de la Coordinación de Inspección, quien agregó que más de 3.000 comercios corren bajo el control de Tasas de Seguridad e Higiene, «y estamos haciendo la actualización de este control trimestralmente».-

MATADERO, UN GRAN LOGRO

El reacondicionamiento a nuevo del matadero ubicado en la Ruta 7, de vacunos, ovinos y equinos, fue todo un logro.

Bajo la inspección de esta área y según recordó la bioquímica, «funcionaba en condiciones de inconveniencia, se hizo una tarea de reestructuración y fue acondicionado a cero, a tal extremo que la Universidad la tomó para hacer las prácticas para la gente que estudia en la Tecnicatura de Producción Agropecuaria».

Funcionaba en condiciones muy ineficientes y sanitarias de agua, desagüe, tratamiento de efluentes, de personal, se volvió todo a cero.

PARADOR NORTE

Esta tarea, y el control del ingreso de carne del norte, por la barrera de aftosa a partir del paralelo 42, le valió al área el reconocimiento de la Fundación Barrera Zoofitosanitaria Patagónica, que resaltó el resultado comparativo con otros lugares.