Así se expresaron emprendedores, integrantes de INTA y de la Secretaría Agrícola Familiar, sobre la ordenanza de las Pequeñas Unidades de Producción de Alimentos.
“Se trata de un proyecto que apunta a regular la producción de alimentos a nivel de pequeña escala con grupos familiares o asociativos”, explicó Manuel Manzoni, integrante de Pro Huerta del INTA.
La iniciativa se gestó en el año 2013 en el marco de la Mesa de Economía Social, en la que trabajan diferentes areas del Municipio y Organizaciones civiles. “Busca revertir la situación generalizada de la ciudad, con productores de alimentos que no pueden trascender los circuitos informales”, detalló Manzoni.
Además, agregó que se trabajó en funcion de conocer las experiencias que existen en otros lugares: “Así se elaboró un proyecto junto al INTI que viene trabajando con otras zonas. Apunta a que se puedan comercializar algunos alimentos de bajo riesgo en partidos determinados”.
Por su parte, Victoria Bisso, de la secretaría Agrícola Familiar del Ministerio de Agricultura, destacó que esta Feria economía social “incorpora valor agregado”. “Esta iniciativa viene acompañada por otros sectores de la Economía Social. El problema es que llegó muchas veces al recinto del Concejo Deliberante pero nunca fue tratado en su totalidad”, reclamó.
Si bien el proyecto fue trabajdo en muchas comisiones y acompañado por distintos sectores, nunca tomó la relevancia necesaria.
“Le pedimos al HCD que se apruebe la ordenanza. Es necesaria para ordenar la realidad existente de productores, que ya no se puede negar”, finalizó Bisso.
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