El Municipio incrementa los controles sanitarios que se vienen realizando de forma sostenida durante todo el año, debido a la proximidad de las fiestas de fin de año en donde el consumo también se incrementa. Por ello, la Dirección de Veterinaria y Control Sanitario solicita a la población en general que consume y a toda persona física o jurídica que comercializan carnes de las distintas especies (ovinas, bovinas, porcinas, conejos, caprinos) que verifiquen su aptitud para el consumo humano corroborando la existencia de los sellos de Inspección Veterinaria Municipal o de Establecimiento Nacional, que prueban que estas carnes han sido sometidas a la Inspección Veterinaria correspondiente.

Es así que el subsecretario de Gobierno, Omar Albornoz, indicó que se está llevando a cabo una campaña de prevención y de información, reforzada por el incremento en la venta de carne porcina. “Este accionar tiene una doble finalidad: el control por la parte tributaria y la cuestión sanitaria”.

Albornoz expresó que toda identificación que no se ajuste a lo requerido por las normas sanitarias vigentes será considerada de origen clandestino o de dudosa procedencia, y por lo tanto sujetas a intervención, decomiso y actuaciones a los Juzgados de Faltas correspondientes.

“Hemos realizado en el año muchos procedimientos en los cuales directamente se ha procedido a decomisar mercadería por inconvenientes en cuanto a que no tienen ningún control sanitario, las guías no cumplían con los requisitos de transporte, y ha intervenido Gendarmería y la Dirección General de Bromatología y Veterinaria, decomisando toda la mercadería”.

LABORATORIO DE MUESTRAS

De igual modo, la Dirección de Veterinaria y Control Sanitario informa a toda persona física o jurídica comprendida en la actividad de producción y comercialización de carnes porcinas, que se extiende el horario de atención del Laboratorio, tanto para la recepción de muestras como para la entrega de resultados, a fin de realizar los análisis de triquinoscopía por el método de digestión enzimática, servicio que se incrementa con motivo de las fiestas de fin de año.

“En el caso de la carne porcina le estamos comunicando a todos los productores de la zona la obligatoriedad del examen de triquinosis, que apunta a darle una tranquilidad a lo que están produciendo y consumiendo. Estos exámenes tienen un costo mínimo, en caso que no puedan abonarlo se lo podrán realizar de igual modo”.

Los días y horarios del laboratorio son: del 21 al 23 de diciembre inclusive: de 07 a 17 horas. El 24 de diciembre: de 7 a 13 horas. Del 28 al 30 de diciembre inclusive: de 07 a 17 horas. Y el 31 de diciembre: de 07 a 13 horas.

Para mayor información dirigirse al edificio Supe calle Calvo s/Nº, barrio General Mosconi o al tel. 455-9331 begin_of_the_skype_highlighting 455-9331 end_of_the_skype_highlighting, de lunes a viernes de 7 a 14 horas y sábados de 7 a 13 horas.