Como es habitual, se están llevando el relevamiento pertinente en todos los comercios que operan en la ciudad, exigiendo el correcto funcionamiento de los equipos de frío para el mantenimiento de la cadena de frío, además del documental reglamentado, específicamente certificado de fumigación, libreta sanitaria y documentos de habilitación exhibidos en forma visible, tanto para las inspecciones como para el cliente, para que sepa que está debidamente habilitado y se trabaja en buenas condiciones, según afirmaron desde el área.

Actualmente se está haciendo hincapié en todo lo referente a higiene en todos los comercios en general, pero enfáticamente en lugares en que se elaboran y expenden alimentos. Una de las exigencias es que la elaboración de alimentos se lleve a cabo en óptimas condiciones de limpieza y con los insumos y la materia prima en buen estado, sin dejar de lado la limpieza de sanitarios y el correcto funcionamiento del sistema cloacal.

La Municipalidad está acentuando esta tarea para prevenir cualquier riesgo en la salud que se produzca tanto por la falta de limpieza en los mencionados lugares y los elementos utilizados, o por la indebida manipulación de alimentos. Esta acción se está desarrollando específicamente en las calles y avenidas más comerciales de la ciudad, puesto que allí se aglomera gran cantidad de concurrentes predispuestos a consumir a toda hora, y es deber de la Municipalidad velar por su seguridad.