En el marco del Programa Nacional de Producción Limpia y Consumo Sustentable, la Subsecretaría de Medio Ambiente de la Provincia se reunió con las empresas frigoríficas locales, a fin de analizar los resultados del “Plan de Reducción Progresiva y Sostenida de Residuos” consensuado durante el pasado mes de diciembre de 2009.

En aquella oportunidad la autoridad ambiental convocó a los referentes del sector, con quienes analizó la problemática y acordó la puesta en marcha de un plan piloto, con el objetivo de alcanzar la reducción de los desechos generados por la industria en la faena que se iniciaba.

En este contexto se convino que todos los frigoríficos enviarían los residuos sólidos de sus plantas, previamente triturados, a la planta de rendering que la firma Faimali SA tiene instalada en esta ciudad, con el objeto de procesar los desechos de faena y transformarlos en harina de carne y hueso y sebo, que luego se comercializarían como insumos en la elaboración de alimento para mascotas y de productos relacionados con la industria cosmética.

Concurrieron a la convocatoria los referentes de los Frigoríficos Faimali SA, Orenaike SA, Montecarlo SA y Estancias de Patagonia SA, quienes junto al subsecretario de Medio Ambiente y su equipo de trabajo se abocaron a evaluar los logros alcanzados en la reducción proyectada, luego de finalizada la faena.

En este sentido, explicó el subsecretario de Medio Ambiente, Sergio Medina, “el análisis de los resultados obtenidos nos permite afirmar que a partir del trabajo conjunto de las empresas del sector se logró obtener una reducción aproximada del 30% del total de residuos generados por la industria, con un aprovechamiento promedio del 50% de los desechos por animal faenado”.

“Estos resultados constituyen, sin duda, un paso de fundamental importancia en el camino hacia una mejora sostenida en el tratamiento de los residuos industriales y reafirman el rumbo establecido por el Plan de Producción Limpia que estamos llevando adelante”, aseguró Medina.

Finalmente, se informó que los frigoríficos locales asumieron el compromiso de incrementar sus esfuerzos con el objetivo de mejorar la meta alcanzada, elevando al 60% el porcentaje de reducción para la próxima faena.