La actividad, que se llevó a cabo ayer y que contó con una masiva concurrencia de vecinos, tiene por objetivo cerrar el circuito productivo con este espacio ferial de comercialización donde no hay intermediarios entre el productor y el consumidor.

Así lo explicó Julio Mora, coordinador del programa Pro Huerta, quien sostuvo que “se inauguró este espacio de venta con productos locales, en un lugar propio, que se viene gestando desde hace muchos años. Hoy, luego de haberlo refaccionado, se inaugura con esta feria”.

El profesional explicó que “este trabajo es una continuidad de lo que se ha hecho desde el 2011 en conjunto con el Municipio, en las Ferias productivas, donde hemos adquirido experiencia sobre cómo presentar los productos y prepararlos para los consumidores”.

“Este espacio nos permite tener un contacto directo entre el consumidor y los productores, que además de tener productos de excelente calidad, sanidad y precio, se llevan una historia, un saber sobre dónde se produce, quiénes lo hacen, en qué condiciones. No es como lo que se adquiere en el supermercado donde desconocemos cuál es el origen”, dijo.

Mora sostuvo que uno de los objetivos de la feria es fortalecer esta relación con el acompañamiento del Municipio, del INTA de Nación, a través de Pro Huerta para darle una vuelta y convertirlo en un espacio quincenal.

“Este mes estamos cerrando la temporada productiva, pero ya estamos pensando arrancar en setiembre con una feria quincenal. Queremos gestionar un espacio mayor, donde incluso podamos trabajar con Bromatología en la producción cárnica, de pollo, conejo, pescado, etc. Tenemos la ilusión de que se enriquezca y la gente nos acompañe”, sostuvo.

Cabe señalar que el programa Pro Huerta comenzó capacitando gente para el autoconsumo y la meta fue cumplida. Luego continuaron con el excedente y ahora apuntan a la comercialización. “El 70% de los productores empezaron así y hoy se dan cuenta que su producción puede ser una alternativa comercial”.

Por último, el funcionario indicó que “tenemos la certeza de que estamos ofreciendo productos locales, de calidad, libre de pesticidas y enfermedades. Es la garantía que ofrecemos hoy. Afortunadamente los vecinos nos han acompañado, porque hemos vendido todos los productos”.