En diálogo con este diario y consultados al respecto, dos de los empresarios del sector chocolatero Luis Brogger (Tante Frida) y Diego Ferrari (Frantom), destacaron el perfil integrador y social de la fiesta, además de la mirada turística que apunta a posicionar el chocolate como producto símbolo de San Carlos de Bariloche.

“Va a ser una semana de venta muy interesante, hay mucha expectativa de venir a la ciudad para aprovechar la Fiesta del Chocolate. Las reservas así lo reflejan. Si todo sale como se espera, las buenas ventas se verán reflejadas en todos los comercios de Bariloche”, señaló Ferrari, secretario de la Cámara de Chocolateros.

Mientras que el presidente de dicha entidad, Luis Brogger sostuvo que en lo que hace a los precios de los huevos de pascua, se ha sufrido un incremento del 25% y que el mayor impacto es en la mano de obra, más allá de los costos de la materia prima y las sorpresas.

“Suele pasar que los turistas no llevan masivamente huevos de pascua, sino que se llevan barras de chocolate por temor a que se rompa el huevo en el viaje”, agregó Ferrari quien dijo que “siempre se aspira a mejor las ventas, en verano hubo mucha gente y se trabajó bien”.

En toro orden de cosas, Brogger indicó: “los chocolateros invertimos 700 mil pesos el año pasado, este año el numero de inversión será similar. Sale de los aportes de los integrantes de la Cámara de Chocolateros y de las empresas que colaboran con nosotros con insumos o sponsors”.

Consultado si tras la inversión, ellos ven ganancias, Brogger respondió que “la experiencia es que el dinero aportado no se ve reflejado en las ganancias. Esperamos que se vea en el futuro, pero en el posicionamiento del producto. Sabemos que esto cae en muy pocas espaldas y el beneficio económico es mucho más amplio después. Pero no hacemos esto para hacer una diferencia, sino que es un compromiso de nosotros con la sociedad, para devolver lo que recibimos día a día”.

Mientras que Diego Ferrari añadió: “lo más importante es la unión empresarial que hemos logrado, que podamos trabajar juntos, lo cual es muy positivo para nosotros y para la ciudad también. Todos debemos unirnos para que Bariloche salga adelante”.

Repartirán 10 mil huevos en los barrios

Los empresarios chocolateros informaron además que durante esta Semana Santa se repartirán 10 mil huevitos de chocolate en los barrios de la ciudad.

“Fue una idea que surgió charlando entre todos los que armamos el evento. La decisión fue de parte nuestra, de incluir una actividad mas a la Fiesta, compartiendo con los chicos de los barrios, la posibilidad de tener el juego de la búsqueda del tesoro, donde se repartirán 10 mil huevos”, contó Diego Ferrari.

“Siempre está presente el hecho de la crítica, que sufrimos como empresarios. Nosotros creemos que somos del mismo pueblo, todos vivimos en el mismo lugar. Así que tratamos de que la Pascua llegue a todos lados, en este caso a los barrios cadenciados, con un esfuerzo más del que ya hicimos el año pasado. Así surgió un evento integrador que no se haga en la Mitre, sino que vaya a la gente”, sostuvo Luis Brogger.

Pedido para los chicos de la Línea Sur

Gladys Lemunao, presidente del Consejo del Niño, Niña y Adolescente de Ramos Mexía, está en nuestra ciudad, buscando que comercios, entidades o fábricas, puedan donar huevos de pascua para los niños de las localidades de Trenete y Llaminuhe. Son unos 600 chicos esperan contar con el tradicional huevo de pascua.

Gladis Lemunao, presidente del Concejo del Niño, Niña y Adolescente de la localidad de Ramos Mexía, ayer en el Centro Cívico, dijo que “estoy en la capital del chocolate que es Bariloche, para pedir a las empresas, comercios y vecinos, que nos donen huevos de pascua para unos 600 chicos y chicas de Ramos Mexía, Trenete y Llaminuhe”.

A quienes puedan colaborar, comunicarse con Gladys al celular: 02920352299. Los nenes y nenas de la Línea Sur se lo van a agradecer.