DÍA INTERNACIONAL DE CELÍACO

DÍA INTERNACIONAL DE CELÍACO

Las representantes de la Fundación de Celiacos de Formosa, Estela Sorono y Leonarda Sotelo  se refirieron a esta enfermedad de difícil diagnóstico y que es considerada como un trastorno sistémico de base autoinmune que se produce por la ingesta de gluten y otras prolaminas. 

En su estadía en nuestra emisora dijeron "la celiaca es la intolerancia total y permanente a una proteína, la cual se encuentra en el trigo, en la cebada y la avena, y otras producciones que tiene ingesta de gluten y otras prolaminas".

Detalló también "hay que tener en cuenta que estas proteínas se encuentran en varios productos no necesariamente productor panificado".

"Por otra parte también otra cosa que hay que tener mucho en cuenta es el tema del medicamento, para eso está el ente regulador, y también es muy importante que el medico este bien capacitado a la hora de dar el medicamento al paciente celiaco", finalizó.

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