Con la clásica banda sonora "Señora Vaca" quedó inaugurada esta edición del Seminario de Producción Lechera, en el que participan estudiantes de ciencias agronómicas y veterinaria de 21 facultades de Buenos Aires, Rosario, Luján, Tucumán, Santa Fe, Corrientes, Concepción del Uruguay, Córdoba, Entre Ríos, Mar del Plata, La Plata, Río Cuarto, Jujuy y La Pampa, además de dos contingentes de países vecinos, uno de Arequipa, Perú y otro de Brasil.

Del acto de apertura participaron el Ing. José Luis Spontón, director del Centro Regional Santa Fe; el Ing. Jorge Villar, en representación del director de la Estación Experimental Rafaela; Marcelo Ortenzi, secretario de Desarrollo, Innovación y Relaciones Internacionales de la Municipalidad de Rafaela y la Ing. María Rosa Scala, coordinadora del seminario.

“Es un gusto poder compartir con todos ustedes. Nos enorgullece saber que vienen de diferentes lugares del país y el exterior. Para nosotros implica un gran esfuerzo la realización de estas jornadas, por eso el agradecimiento a los organizadores y a las facultades por la dedicación. Son ellos quienes permiten que estos eventos sucedan”, explicó José Luis Spontón dando la bienvenida. El director del Centro Regional Santa Fe, detalló “es un evento que organizamos hace 14 años, y una manera de poner al INTA como institución cercana a la Universidad y a los futuros profesionales. No sólo debemos vincularnos a los destinatarios finales, como pueden ser los productores, sino que también debemos estar en el territorio para todo aquel usuario de los procesos que la institución desarrolla”.

El seminario funciona como un espacio de formación que excede la tecnología, propiciando espacios de encuentro, debate e intercambios. Una manera de conocer realidades, procesos y procedimientos, en este caso presentados por la Estación Experimental Rafaela, referente de lechería a nivel nacional. “Sabemos que este Seminario deja huellas para el futuro y ponemos a disposición todo lo que hacemos en el INTA Santa Fe para que lo utilicen como futuros profesionales”, culminó Spontón.

La Ing. María Rosa Scala aseguró que “desde su nacimiento en el año 2000, nos propusimos ofrecer a la experimental como un lugar de referencia lechera. Esto incluye pero excede la información porque nuestro objetivo es poner a conversar nuestras propuestas con las demandas, intereses e inquietudes de los actores con los cuales nos vinculamos en el territorio”. “Este seminario plantea espacios de comunicación e intercambio que todos los años se atraviesan por temática común. En esta oportunidad queremos tratar los bordes de la profesión. Nos interesó pensar los bordes que interpelan a los profesionales. La articulación de miradas, propuestas y formas de hacer”.

TRES CIRCUITOS

En las actividades que culminan hoy, incluyendo un seminario especial para docentes, los estudiantes participan de tres circuitos rotativos, una recorrida por los ensayos de la Experimental, que incluye las especies forrajeras, el bienestar en el tambo, los sistemas de manejo de efluentes y tratamiento de residuos, la crianza, las cruzas y el manejo integrado de plagas. La visita al Sistema de Producción de Leche, Campo Roca. El taller de los bordes: un espacio para discutir en grupos los desafíos que nos plantea la profesión, con la coordinación de un docente de Río Cuarto, Claudio Demo. Este taller se completa con dos concursos, el de condición corporal y la clínica de forrajes.

Claro que con el acampe en la experimental, la noche de ayer tuvo el clásico fogón, que coordinado por el profesor José Bellotti, sirvió de encuentro y recreación para estos 900 jóvenes que se encuentran "en los bordes de la profesión".