Tanto Negra INTA como Campero INTA, son razas propias de ese organismo nacional obtenidas por cruzamientos de varias razas que le otorgan gran rusticidad, baja mortandad y la posibilidad de hacer una cría semiextensiva, lo que permite a las familias de Prohuerta hacer una cría casera de gallinas y pollos con la posibilidad de complementar la dieta de las verduras obtenidas de las huertas familiares, con un poco de proteína animal (huevos y carne).

“Está comprobado que con un plantel de sólo 8 a 10 gallinas ponedoras, se obtienen en promedio en todo el año, una producción de media docena de huevos por semana para autoconsumo de una familia tipo. Al mismo tiempo, con el pollo campero, en 80-90 días se puede obtener un pollo de 2,7 kilogramos de carne de ave de excelente calidad (sabrosa, firme, con bajo contenido graso y libre de agua)”, detalló una fuente del INTA local a LA DORREGO.

Previo a la entrega de las pollitas y pollitos BB, la veterinaria Olga Rivas capacitó a las familias en la cría casera de ponedoras y pollos, en aspectos como cuidados, alimentación, sanidad, entre otros.

El Prohuerta es un programa que ejecuta el INTA y que promueve la autoproducción de alimentos sanos en pequeña escala, sobre todo en sectores de la población de bajos recursos y que busca contribuir a mejorar la alimentación de los mismos.