Hoy se cumplen 130 años desde que se instauraron por ley de la Nación las carreras de Agronomía y Veterinaria en el país. El 6 de agosto de 1883 se iniciaban en la Argentina los estudios de Agronomía en la Escuela Agrotécnica y Veterinaria Santa Catalina, en Lomas de Zamora. Hoy se festeja el Día del Ingeniero Agrónomo y del Médico Veterinario, precisamente en recordación de aquel hecho fundacional de estas actividades en el país.

Las profundas transformaciones que ha experimentado el campo durante las últimas décadas se han constituido en auténticos desafíos para los profesionales de esta actividad. Hoy, cuando predominan políticas que resultan adversas para la actividad y para los productores, hay que destacar el importante papel que les cabe a los profesionales técnicos, ya que deben agudizar el ingenio y superar difíciles instancias en la búsqueda de atemperar los efectos de una política que busca destruir a la producción nacional. Esa tarea, muchas veces silenciosa, permite que muchos productores logren llevar adelante una de las etapas más complicadas que le toca vivir al sector.

La Asociación de Ingenieros Agrónomos de la Zona Norte de la provincia de Buenos Aires, con sede en nuestra ciudad, es una entidad profesionalista que registra como fecha de fundación el 8 de agosto de 1964.

Creada originalmente como Colegio de Ingenieros Agrónomos de la provincia de Buenos Aires filial zona norte, en la asamblea del 2 de abril de 1975 se resuelve modificar la denominación de la entidad, asignándole la palabra “Asociación”, obteniéndose la Personería Jurídica el 24 de junio de 1977. Comprende el área geográfica de los partidos de San Antonio de Areco, Capitán Sarmiento, Arrecifes, Pergamino, Colón, Rojas, Salto y San Nicolás.

Es una institución que agrupa a más de 350 profesionales ingenieros agrónomos de la zona, actuando en defensa de la profesión y para su jerarquización en el sector agropecuario.

Es la única Asociación que integra como socio adherente la Fadia (Federación Argentina de Ingeniería Agronómica). Tiene convenios con diversas instituciones profesionales, educativas, universidades y organismos del Estado Municipal y Provincial que le permiten trabajar continuamente no sólo por un mejor desarrollo de la profesión sino también de la región a la que pertenece, que es la zona más productiva en cereales y oleaginosas de Argentina.

En 2007 la Asociación de Ingenieros Agrónomos de la Zona Norte de la provincia de Buenos Aires (Aianba) dejó las instalaciones de Dorrego 277 para trasladarse a la sede propia de Alberti 469 (entre avenida Julio A. Roca y Pueyrredón). Los socios de la Aianba gracias al esfuerzo compartido luego de 43 años dieron otro paso en el crecimiento de la institución.

José Mutti

En diálogo con el presidente de la entidad, José H. Mutti, el ingeniero agrónomo se refirió a la actualidad de la institución al expresar que “ahora estamos dedicándole mucho tiempo al tema de las aplicaciones periurbanas, conjuntamente con entidades del sector, por lo que realizamos un proyecto de ordenanza de aplicaciones periurbanas con el objetivo de mejorar un proyecto que se había presentado meses atrás por un conjunto de vecinos de la ciudad. Ese es un tema que nos tiene preocupados y ocupados para tratar de solucionarlo porque Buenos Aires es una de las provincias que menos legislación tiene al respecto; Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos, por mencionar algunas, ya tienen sus leyes de aplicación de productos fitosanitarios; en cambio Buenos Aires tiene una ley muy vieja y aquí en Pergamino estamos tratando de mejorarla mediante una ordenanza municipal para que se orienten todos hacia un mismo camino que es el adecuado manejo de los productos fitoquímicos”.

El profesional recordó algunas de las capacitaciones destinadas a los socios de la entidad: “Este año realizamos la jornada de cultivos de invierno y también una de aplicación de productos fitosanitarios por este tema de la ordenanza municipal, a la que asistieron ingenieros y especialistas en el tema. Además la doctora Analía Balbarani hizo una exposición sobre la legislación en el tema de los fotoquímicos. En el futuro estamos trabajando en el 11º Congreso Nacional de Maíz, que se realizará en septiembre del año que viene en Rosario, es un evento al que asisten unas 1.200 personas entre profesionales, técnicos y gente relacionada con la investigación, es un congreso científico por lo que estamos trabajando bastante en ese tema”.

El ingeniero agrónomo José Mutti no soslayó el vínculo que une a la entidad con la Universidad Nacional del Noroeste de la provincia de Buenos Aires (Unnoba), el Inta y las acciones que surgen de la mancomunión de las entidades: “Hemos realizado varias reuniones tanto con la Unnoba y con el Inta, todas vinculadas con la temática agropecuaria, la idea es capacitar al profesional del medio”.

Por último el presidente de la Aianba invitó a los socios de la entidad a celebrar su día el próximo sábado en la sede de Alberti 469.

Hoy se celebra en todo el país el Día de los Médicos Veterinarios

La carrera de Veterinaria se creó un 6 de agosto de 1883, dando nacimiento así al profesional al servicio de los pequeños y grandes animales. El presidente del Círculo de Veterinarios de Pergamino, Martín Urruchuaga, brindó un panorama acerca del ejercicio actual de la profesión.

DE LA REDACCION. Hoy se conmemora un nuevo aniversario de la creación de la carrera de Veterinaria en nuestro país, hecho acontecido el 6 de agosto de 1883.

En lo que respecta a nuestra ciudad, la entidad que agrupa a los profesionales de esta actividad es el Círculo de Veterinarios de Pergamino, fundado en noviembre de 1997. Parte de las tareas que lleva adelante están orientadas hacia la concientización de la sociedad respecto de cuáles son los roles de los veterinarios y de las especialidades como salud animal, bromatología, tecnología de alimentos y prevención de enfermedades de animales exóticos.

En lo referente a la salud animal, además del quehacer vinculado con la producción pecuaria, la actividad se orienta a la disminución de la transmisión de zoonosis (enfermedades que se contagian del animal al hombre).

Si bien hay distintas áreas para el ejercicio de la profesión, las dos principales o más abarcativas son la orientada al desarrollo y cuidado de animales de producción pecuaria y la que se ocupa de las mascotas, es decir grandes y pequeños animales, respectivamente.

Círculo de Veterinarios

Desde diciembre de 2011 el Distrito Nº 11 cuenta con una comisión directiva integrada por veterinarios pergaminenses: con Severo Vila, presidente, Guillermo Colautti, secretario y Pedro Petit, tesorero.

El Círculo de Veterinarios de Pergamino cuenta con alrededor de 70 profesionales asociados e integra el Distrito Nº 11, con sede en San Nicolás, de los 14 que componen el Colegio de Veterinarios de la provincia de Buenos Aires.

El presidente de la entidad es el médico veterinario Martín Urruchuaga, que en diálogo con LA OPINION brindó un panorama acerca del ejercicio de la profesión: “Estamos tratando de juntarnos más porque estábamos un poco dispersos. Tratamos de informar a la comunidad de que la venta de zooterápicos se haga a través del canal profesional. En cuanto a grandes animales se está trabajando en que el veterinario se inserte más en la actividad con asesoramiento técnico, productivo y empresarial; incorporando tecnología como la sincronización de celos y servicios en tiempo fijo”.

Martín Urruchuaga invitó a participar de las octavas Jornadas Internacionales de Veterinaria Práctica que se realizarán el viernes y sábado en Mar del Plata, en el Sheraton Hotel, organizadas por el Colegio de Veterinarios de la provincia de Buenos Aires.

El Congreso Internacional de Veterinaria Práctica es, desde hace una década, uno de los tres eventos más destacados de la profesión nacional. Cada dos años este encuentro reúne a los exponentes nacionales e internacionales más prestigiosos de la profesión y es un ámbito de intercambio de novedades sobre las problemáticas relativas al sector.

Durante dos días circulan alrededor de 900 personas de todo el país entre docentes, investigadores, estudiantes y profesionales veterinarios y de actividades relacionadas.

El perfil del veterinario

De nuestra zona han surgido reconocidos veterinarios, algunos que poseen prestigio a nivel nacional, ya sea por su actividad en la investigación como por la capacitación a terceros. Otros, no tan famosos, están al servicio de los pergaminenses para la atención de sus pequeños o los grandes animales.

En una publicación de la Federación Veterinaria Argentina se aborda el perfil del médico veterinario. Allí se señala que “es el profesional que, en función del mejoramiento de la calidad de vida y el desarrollo humano sustentable, imbuido de un espíritu ético, científico y humanístico, sea capaz de ejecutar acciones tendientes a la previsión, planificación y resolución de la problemática planteada en diferentes ámbitos de la realidad sociocultural y del medio ambiente, con relación a todo lo que directa o indirectamente sea atinente a las especies animales”.

Entre sus actividades se destacan la salud y producción de especies animales convencionales y no convencionales. La profesión es la única que reúne los tres pilares básicos sobre los que se edifican los programas de propagación cautiva o semicautiva de fauna silvestre: biología, salud animal y zootecnia, aunque la correcta cobertura de estas disciplinas no constituye la única responsabilidad de los profesionales veterinarios.

Otras actividades están relacionadas a la tecnología y protección de alimentos: se debe a la posibilidad de conocer, transformar y evaluar la situación de los alimentos que se inicia con la producción de la materia prima y termina con el consumo. Esta frase resume, si se analiza, los ejes fundamentales de los cambios y dirección que los profesionales deben tomar. Los puntos básicos serían producción de materia prima, proceso de materia prima, comercialización de producto elaborado y consumo de alimentos.

Objetivos

“El objetivo de la salud pública veterinaria es contribuir al bienestar de la población humana a través de la producción de proteínas de origen animal, garantizando su inocuidad y calidad; evitar las condiciones que favorezcan el desarrollo y la transmisión de enfermedades comunes al hombre y los animales; preservar el ambiente del efecto de la industrialización de la producción animal y la tenencia de animales; y contribuir en la búsqueda de soluciones a problemas de salud a través del desarrollo de modelos animales para investigaciones biomédicas”, señala la Federación Veterinaria Argentina.

También son actividades del veterinario el gerenciamiento público y privado de sistemas sanitarios, de producción y de servicios relativos a sus prácticas: el sistema productivo agropecuario reclama y busca profesionales que sepan asesorar, orientar y participar en las producciones, y para ello es necesario el conocimiento integrado de materias como enfermedades infecciosas, salud pública, economía, epidemiología, producción, sanidad y clínica, pues hoy se puede decir que la formación en estas materias es insuficiente por lo parcial de sus contenidos y la atomización que no permite su correcto aprovechamiento. Respecto a la generación del conocimiento, sin duda que la investigación es la responsable de la promoción del avance científico.