Así lo anunció la secretaria de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Carla Campos Bilbao, quien durante la semana estuvo en la provincia encabezando una jornada de trabajo junto a funcionarios provinciales.

El emprendimient demandó una inversión de 800 mil pesos que fueron los invertidos por el gobierno nacional a fin de que unos 78 pequeños productores nucleados en la Asociación de Apicultores de la Provincia de Salta, puedan contar con maquinarias que les permitan obtener 1000 litros de miel por día. Estos productores, se informó, concentran la producción de unas 4.800 colmenas.

Por ahora se espera la entrega de maquinarias y equipamientos necesarios para poner la planta en funcionamiento. La Sala cuenta con una superficie de 400 metros cuadrados cubiertos y se encuentra emplazada sobre un predio de 3000 metros cuadrados.

La Planta fue diseñada y construida mediante un proyecto de la Universidad Nacional de Salta y el INTA bajo la normativa del SENASA. Como complemento a la puesta en marcha de la Sala de Extracción de Miel, se ha gestionado para los productores asociados una marca propia, que se denominará "Miel de La Linda". Esta instancia permitirá agregar valor a la producción apícola local. Además, Campos Bilbao adelantó que, a futuro "se planifica adquirir una fraccionadora para la planta de Güemes, a fin de alcanzar el máximo agregado de valor en origen, y aumentar el número de colmenas en la provincia, desde una visión orgánica y cooperativa de los productores para alcanzar mejores ingresos". En la reunión se trazaron además líneas de acción para fomentar las actividades productivas de otros sectores además del apícola, como el vitivinícola, y el de las economías regionales.