Inauguran hoy una cámara de inspección para carnes y lácteos

A partir de hoy, los camiones que ingresen a la provincia por Desaguadero con cargas de carne o lácteos serán recibidos con un control estricto de su carga. Hasta ahora, los camiones que ingresaban con productos que debían mantener el frío no podían ser revisados con exhaustividad por lo que su contenido terminaba de ser controlado en los sitios de descarga; algo que no siempre era fácil.

En el arco que marca la frontera entre Mendoza y San Luis, se inaugura hoy un galpón de controles sanitarios para que -al controlar los productos lácteos y cárnicos- no se pierda la cadena de frío y, de esta manera, asegurar la calidad de lo que se consume en la provincia.

El galpón costó alrededor de 2 millones y medio de pesos y fue construido por la Fundación Coprosamen que es la que se encargada de cumplir el servicio de control de ingreso de tráfico federal en todas las provincias.

El de Desaguadero es el principal ingreso de este tipo de productos y lo más importante es poder controlar la temperatura de los productos que cargan. Debido a que no siempre podían medirse, se precintaban los camiones para ser controlados en los sitios de destino. No obstante, esa revisión no siempre podía hacerse y hasta había camiones que lograban eludir los controles.

“Hasta ahora, nunca había existido una estructura que cumpliera con todos estos requisitos”, se entusiasmó Darío López, subdirector de Ganadería. El galpón tendrá la posibilidad de controlar tres camiones a la vez sin que éstos pierdan la cadena de frío. También se podrán pesar y se controlarán los remitos correspondientes.

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