Desde hace un tiempo son varias las instituciones de Pergamino que trabajan en el marco del Programa “Alimentación Saludable”, una iniciativa que apunta a promover pautas de correcta nutrición y fomentar el mejoramiento de la calidad de vida de los niños. En este marco, en el Centro de Desarrollo Comunitario “José Hernández” puso en marcha el taller “Palpitando Salud”.

La propuesta consiste en mostrar a los niños la diferencia entre los alimentos que son saludables de los que no lo son y brindar explicaciones sobre cómo la alimentación impacta en la salud. 

La directora del Centro de Desarrollo Comunitario explicó que “la idea es ir generando conciencia de la importancia de poder cumplir con una alimentación sana”.

Según comentó la docente “Palpitando Salud” se desarrollará durante todo el año  y abarcará diferentes actividades, entre ellas, buscar en revistas diversos alimentos y figuras para armar el óvalo nutricional; visitar el supermercado para observar los productos y poder distinguir cuáles de ellos son saludables y cuáles no; realizar charlas para niños y padres con profesionales de la salud que expliquen por qué hay que comer sano, qué es comer sano, qué hay que cocinar, qué alimentos hay que ofrecerle al niño; proyectar videos y crear una revista como cierre del proyecto.

A la par de ello, una vez al mes se hará una mesa para el desayuno y merienda con alimentos saludables para que los niños puedan armar su menú sobre la base de lo aprendido.

Alimentación saludable

El Programa Alimentación Saludable surgió luego de la observación y la detección de casos de obesidad infantil en niños que concurren a escuelas de la ciudad y de los pueblos de campaña, sumado a la “poca existencia de kioscos saludables” en los establecimientos educativos. Se trata de un trabajo en red entre el Servicio de Docencia e Investigación del Hospital San José; Conin, la Dirección de Educación, Programa Pro Huerta del Inta, Ecoclub, Medio Ambiente, Subsecretaría de Deportes, Dirección General de Escuelas, estatales y privadas, y Consejo Escolar.

Luego de una instancia de capacitación en la que distintos actores institucionales se formaron en el diseño de herramientas de aplicación para el trabajo en la comunidad, diversas instituciones han presentado sus proyectos, los cuales han sido evaluados. El foco está puesto en la construcción de una vida saludable, pero en la que todos tomemos herramientas para ello. La idea es que cada institución propicie herramientas para que ese niño y su familia se apropien de ellas y lleve al mejoramiento de la calidad de vida de los niños”.