El ciclo completo de la ganadería fue el tema que se abordó en la segunda noche de la 63ª Exposición Rural y 16ª de Granja. El Ing. Agr. Daniel Méndez, del INTA General Villegas fue el disertante y se contó con una importante cantidad de asistentes, cerca de 100 personas.
'La ganadería se está recuperando, con precios deprimidos en la cría, pero los planteos de invernada y de ciclo completo están estables' dijo y remarcó que 'los precios están congelados en los últimos años y con precios relativamente altos, pero la ganadería de ciclo completo es bastante blindado, porque no depende de las relaciones compra-venta'.
'El ciclo completo permite tener una estabilidad del precio y las ventajas de la invernada en lo que hace a las menores fluctuaciones de precios a lo largo de los últimos años'.
Remarcó que 'la agricultura sigue desplazando a la ganadería, principalmente en el oeste de la provincia de Buenos Aires, el último bastión donde la ganadería seguía predominando, pero la realidad nos indica que la capacidad de uso de los suelos del norte de la Provincia hay un 50 por ciento de suelos que no tienen capacidad de uso agrícola y es donde se encuentra la ganadería'.
Por último remarcó que el principal problema que afronta el sector es el cierre de las exportaciones. 'El hecho de no poder exportar está limitando la capacidad de crecimiento de la ganadería. Se debería buscar un sistema que permita compatibilizar la exportación y el consumo interno, que es importante desde varios aspectos, entre ellos el social'.
Para hoy
Desde las 20 se llevará a cabo la tercera charla, denominada 'Aula AAPRESID' a cargo del licenciado Bernardo Romano. También se abordará el tema 'Pulverización Periurbana y disposición final de envases', la disertación estará a cargo del Ing. Pedro Daniel Leiva (INTA Pergamino).
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