La apertura de la 12ª edición del Santiago Productivo generó múltiples actividades y una buena cantidad de visitas de santiagueños, quienes se llegaron hasta el vivero San Carlos para participar de las actividades programadas.

Desde horas tempranas, más de veinte participantes formaron parte del primer concurso de la elección de la “mejor empanada santiagueña”, una innovación que tuvo una buena presencia de participantes y que preveía la entrega de importantes premios.

Otro punto de interés fue el de la degustación organizada desde el INTA para que quienes realizan comidas utilizando carne de cerdo hagan sus delicias y sean ofrecidas al público.

Estas dos actividades amenizaron un mediodía soleado previo a la actuación de conjuntos folclóricos y de cumbia, charlas técnicas a cargo de especialistas y muestras a campo que hicieron del disfrute de los presentes.

Hubo una importante presencia de la economía social en la muestra con artesanos de diferentes rubros e importante presencia de cooperativas como la Comeco del ex mercado de Abasto que ofrecía a quienes lo visitaban jugos de frutas que preparaban dos amables señoritas. El stand tenía productos frescos y era atendido por los propios puesteros.

También se destacó la presencia de representantes de la cooperativa de Guanaco Sombriana que organizan para el próximo sábado 18 una muestra provincial de sus productos, organizada en conjunto con el IPAC, cuyo director, Osvaldo Peiretti anduvo visitando a los cooperativistas.

También hubo gente de Coopsol, quien estuvo difundiendo el Simposio Apimondia 2016 que será internacional y estará referido a apicultura orgánica.

Hoy se realizará el acto oficial de apertura

La actividad para hoy incluye el acto oficial de apertura que estará a cargo de autoridades del Gobierno de la Provincia y que está previsto para las 12.30.

Luego se prevé la presentación de un libro sobre la muestra.

Durante todo el día habrá importantes charlas técnicas. 

Mientras se espera una gran concurrencia de colegios secundarios y primarios que serán protagonistas de “un día de campo en la ciudad”, en especial los representantes de escuelas técnicas.