En diálogo con LT10, Juan Manuel Arauz Castex, presidente de la Sociedad Rural de Santa Fe, expresó que “es verdad que estamos produciendo menos carne, trigo y girasol que en el año 2003. Estas cifras que da a conocer la Sociedad Rural Argentina están en mano del ministerio de la Producción. Cada vez se siembra más soja porque el precio mundial se sostuvo alto y el estado no perjudicó la exportación del grano. Hay muchos ganaderos y productores de leche que se pasaron la soja. La intervención del Gobierno arruinó el negocio”.

Además, Juan Manuel Arauz Castex agregó que “los países que consumen lo que venden al exterior tiene un desafío. Nuestro Gobierno nacional se manejó con ineptitud. En lugar de incentivar para producir más, cerró los mercados, controló precios y generó el efecto contrario”.

Consultado sobre por qué la Argentina no produce carne como la década pasada, el presidente de la Sociedad Rural de Santa Fe opinó que “esto ocurre porque el estado trabaja en contra de la producción de carnes. El Gobierno traba los mercados internacionales. Durante estos años, no solo no ampliamos la cuota Hilton sino que muchas veces no cumplimos con los compromisos. Es muy grave no cumplir con los plazos en el mercado internacional”.

En este sentido, Juan Manuel Arauz Castex manifestó que “la argentina exporta parte de la vaca y consume otros cortes de carne. Podríamos tener cortes populares a buen precio y vender otros cortes al exterior. Esto es lo que hace Uruguay”.

Finalmente, el presidente de la Sociedad Rural de Santa Fe remarcó que “este gobierno ya le hizo mucho daño a la producción y llevará tiempo en recomponer una situación deseada. Estamos conviviendo con un veneno que se llama inflación. La inflación contamina todo. En relación a la producción de trigo, carne y leche hicieron todo mal. Este Gobierno propició la producción de soja, un monocultivo muy negativo”.