En el CIC del Barrio Sur funciona una huerta comunitaria, que está a cargo de un grupo de madres y cuentan con la orientación de la ingeniera agrónoma, Mónica Filippi, de la agencia local del INTA.
En una entrevista con Filippi, consideró que a lo largo de 2010 'hemos consolidado a un grupo de trabajo, donde se potenciaron las habilidades individuales y cuando el objetivo es común se puede llegar a grandes logros. Gracias a la ayuda de la nutricionista Karina Armagno, que trabaja en el Ministerio de Desarrollo Social, en el Programa Comer en Familia, se acercó al INTA para organizar un grupo de familias para trabajar en el CIC del Barrio Sur, donde se pudo emprender una huerta comunitaria'. Hongos girgolas Debido al interés por crecer en el trabajo que vienen realizando este grupo, junto a la dirección de la Producción de la Municipalidad de Chivilcoy, se llevará a cabo a lo largo de este año un proyecto en el antiguo vivero de Vialidad de la Provincia, ubicado en la cercanía de 'La Colorada'. 'Vamos a encarar un emprendimiento muy interesante, desde el punto económico, con la producción de hongos girgolas, combinada con plantas de viveros para los espacios públicos municipales'. Filippi consideró que el proyecto está presentado en el INTA. 'La institución tiene un programa que se llama PROFAM (Programa Familia), que ayuda a las familias que consolidan grupos de trabajos. La entidad otorga dinero para capacitar a los interesados en encarar proyectos comunitarios. Con el dinero vamos a poder comprar los insumos, con la idea de que este proyecto sea un emprendimiento autosustentable y que el INTA participe a través de la organización y capacitación'. Por último, Filippi dijo: 'queremos formar un microemprendimiento sustentable económicamente, para que puedan comer veinte familias de Chivilcoy'.
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