Más de un 8 por ciento disminuyó la tasa interanual de crecimiento de la ganadería en Salta durante 2010, si la comparamos con la registrada hasta 2007, que era de un 11.67%.

La aplicación de la Ley de Ordenamiento Territorial de Bosques Nativos de la provincia es el principal desencadenante del freno en el crecimiento del rodeo salteño y las inversiones del sector en Salta. Dicha ley llevó al Gobierno Provincial hasta el hecho de dejar el Plan de Desarrollo Productivo Estratégico en un simple proyecto.

Salta dejó de ser uno de los principales destinos para la radicación de nuevas explotaciones ganaderas y atrás quedó la época en que, mientras en todo el país la ganadería caía, en Salta crecía a muy buen ritmo.

Según el Gobierno provincial, basándose en datos del Senasa, desde 2007 hasta 2010 hubo un crecimiento en cabezas de ganado bovino que alcanzó un 20 por ciento. La cifra es correcta.

Sin embargo, si se analizan los datos año por año -también del Senasa- es fácil comprobar que dicho crecimiento se dio, prácticamente, en un sólo año. Para aclarar el panorama: las mediciones del Senasa son las que mejor pueden determinar el nivel de cabezas de ganado existente y lo hacen en cada campaña de vacunación antiaftosa.

En el período 2007 - 2008, el rodeo salteño creció un 17.19 por ciento y contaba con 1.024.061 cabezas. Si pensamos que la gestión del gobernador Urtubey inició en diciembre de 2007 y que la vacunación de esa campaña se contabiliza hasta junio del año siguiente, no es difícil concluir que el crecimiento de dicho período corresponde a un impulso que traía desde años anteriores. Esto se ve reflejado en que, desde 2003 hasta 2007, el ganado bovino en Salta tenía un promedio de crecimiento interanual del 11.67 por ciento.

Sin embargo, el revés a la ganadería se produce en el período 2008 - 2009: el rodeo salteño dejó de crecer en un porcentaje del 0.69 por ciento.

Ordenamiento territorial

El 2009 transcurrió entre la medida cautelar de la Corte Suprema de Justicia de la Nación -que paralizó la actividad productiva en tres de los departamentos provinciales con mayores tasas de crecimiento ganadero (Rivadavia, San Martín y Orán)- y los titubeos en la implementación de la ley de Ordenamiento Territorial de Bosques Nativos, que entró en vigor en enero de ese año y fue sancionada el 16 de diciembre de 2008 por la Legislatura provincial. Ambas disposiciones impidieron el desarrollo de la ganadería y, por lo tanto, provocaron una seria disminución en el porcentaje de crecimiento ganadero. En el período 2009-2010, siempre según datos del Senasa, el incremento en la provincia fue del 3.23 por ciento.

Según el detalle publicado por el Gobierno provincial, el 2010 cerró con 1.049.702 cabezas de ganado bovino, sin embargo, si Salta hubiese conservado el promedio de crecimiento (del 11.67%), hoy, los números serían distintos y debería haber 1.302.416 cabezas, es decir, 147.533 animales más.