El productor Silvio Tommasi, propietario de la estancia San Miguel, en El Espinillo -en el Noroeste de la provincial- contó que en el desarrollo ganadero en zonas calientes de América del Sur la primera ola genética fue con el ganado de origen español y la segunda con las razas cebuinas y sintéticas derivadas que produjeron la gran ocupación territorial de estas zonas.

“Ahora –dijo- con la tercera ola genética de los taurinos adaptados se da valor agregado a lo bueno logrado y precisamente ejemplares de esta tercera ola genética estarán presentes por primera vez en la mega muestra de Expoagro 2015 próxima a iniciarse”.

Tommasi comentó además que desde hace tres años dos empresas ganaderas importaron en la última década nuevas razas vacunas al país una de las cuales es Genética del Este, de la provincia de Buenos Aires, que introdujo y desarrolla la raza Murray Grey, una mutación genética de la raza Angus conocida también como Angus gris con más docilidad y marbling.

La otra es su propia cabaña introductora de EE.UU de la raza Senepol que desarrolla y evalúa cruzamientos con distintas razas taurinas en ambientes subtropicales.

“Ambas vamos a presentar el producto del cruzamiento de ambas razas, esto es el biotipo Senegrey, con un 50% de Senepol y un 50% de Murray Grey”, explicó para resaltar que los ejemplares nacidos en ambos establecimientos son los primeros logrados en América y validados, como en Australia, en ambientes subtropicales.

Respecto de sus características, rescató su adaptación, la excelente conversión alimentaria, la precocidad sexual al lograrse la extracción del semen al año, el entore precoz en animales a campo y la calidad de carne Premium, de acuerdo con las evaluaciones realizadas.

Acerca del valor que agrega esta genética con GPS, Tommasi explicó que en las zonas templadas permite hibridar taurinos, potenciar valor productivo y aportar pelo corto que otorga tolerancia al calor y en zonas calientes: “Se logró un taurino adaptado en un 100 por ciento con excelente productividad, probada docilidad, moderado tamaño, madres con excelentes ubres criadoras d buenos terneros con los mejores pesos al destete , buenos niveles de conversión y generadoras del objetivo más importante de la cadena de ganados  que es producir carne Premium”.

Los que han optado por estas nuevas alternativas genéticas comparten el criterio de que lo bueno que logró la ganadería en las regiones NOA y NEA se mejora con el valor agregado que le da el uso de esta genética con GPS.

Cuenta, además, que en la ExpoAgro 2015 también se mostrarán ejemplares Senangus de diferentes tipos de registros (Senepol x Angus) taurinos 100% que desde años desarrollan criadores de varias provincias argentinas.

“Esta raza sintética -apunta- reúne lo mejor de ambas razas, aportando desde Senepol fertilidad, carácter mocho, docilidad, calidad carnicera y total tolerancia al calor y a los endo y ectoparásitos”.

Sobre Angus, señaló que reúne todas las virtudes de la raza de mayor difusión reconocida mundialmente por sus virtudes de fertilidad, calidad de carne, tolerancia/rusticidad, y gran selección en adaptación al medio.

El productor sostuvo también que “nuestro país es pródigo para el desarrollo de Senangus ya que tiene el mejor y más cuantitativo rodeo Angus del mundo que aporta calidad a este cruzamiento y permite el diseño del animal mejor adaptado, lo que otorga a la Argentina la posibilidad de producir a escala una herramienta genética diferenciada en el mundo ganadero”.

El titular de Ganadera San Miguel dijo que estarán presentes en la muestra representantes de la Asociación Argentina de Criadores Senepol y Razas Sintéticas Derivadas para acompañar a los expositores de Senepol, Senangus, Sengrey y Seneford y brindar apoyo técnico a los interesados en estas novedosas alternativas.

Silvio Tommasi sostuvo finalmente que para la validación de caracteres se realizará durante la ExpoAgro 2015 la primera competencia de docilidad en Argentina con ejemplares de genética con GPS de la raza Murray Grey y Greyman a cargo de profesores de la Universidad Nacional de La Plata.