Los numerosos casos de intoxicación de las escuelas Nº 406 de Palo Blanco y Nº 56 de Punta de Agua en la jurisdicción de Fiambalá generaron la necesidad de realizar análisis a la comida y al agua consumida para determinar la causa del malestar en los integrantes de los establecimientos. 

Estos arrojaron que el agua no se encontraba clorada, por lo que se cree que habría sido el motivo de la descompostura de alumnos, docentes y directivos. 

Los síntomas comunes entre los afectados fueron vómitos, diarrea y fiebre, por lo que debieron ser trasladados para recibir atención en centros de salud de la ciudad de Fiambalá, ante la falta de médicos en Palo Blanco. 

La bromatóloga del distrito, Celeste Castro, explicó ayer en declaraciones a Radio Valle Viejo que “al tomar conocimiento de la situación, nos hicimos presentes en el lugar, donde detectamos que por los alimentos, que es por lo que ellos decían que era, el pollo, no había sido, ya que el pollo que ellos habían consumido, de los datos que buscaron y recabaron, se detectó que no tenía ningún inconveniente, ya que estaba en buen estado. Aparte, no todas las personas habían consumido pollo”. 

En cuanto al proceso efectuado para detectar la causa que generó los casos de gastroenteritis en niños y adultos, la profesional señaló que “otro alimento que es un vehículo que transmite enfermedades es el agua, por lo cual se produjo una muestra para hacerle los análisis. En el momento, se hizo el análisis inmediato que se debe efectuar y dio como resultado que el agua no estaba clorada, ni la que se encuentra en los tanques ni la que llamamos directa”.

Análisis y resultados 

En cuanto a los resultados del estudio realizado al líquido vital, la bromatóloga dijo que “en la primera prueba, que es en la que se toma el PH y se determina el cloro, se observa que no está con el proceso de clorado. Vamos a enviar las muestras al laboratorio y el día viernes vamos a tener las novedades más específicas”. 

En relación al estado del agua que consumen los pobladores, Castro expresó: “Yo puedo asegurar que la potabilización se hace, pero la cloración no se está haciendo. He elevado informes a la provincia, a los entes competentes. Ellos vinieron e hicieron los análisis y se dieron también con los resultados de que el agua no está clorada ni apta para el consumo humano”.

Antecedentes

En las declaraciones realizadas, la profesional comentó que en octubre del año 2012, el Laboratorio de Aguas y Efluentes Industriales de la dirección de Saneamiento Ambiental de la provincia realizó un análisis del agua, en el que los resultados establecieron que “la clasificación del agua dice que no es apta para el consumo humano”. 

Éste corresponde a las localidades emplazadas en la zona denominada La Herradura, la cual comprende Palo Blanco, Antinaco, Chuquisaca, Punta el Agua, La Ciénaga y Punta del Agua.