Desde los primeros días de noviembre, puesteros de la Feria Santiagueña de la Agricultura Familiar (Ferisaf), comenzarán a instalarse en el parque Oeste, si se concreta un acuerdo con la comuna capitalina para que cada viernes ofrezca productos de sus propias huertas y granjas, en las que producen verduras, hortalizas, huevos caseros, etc., a precios accesibles ya que al eliminar intermediarios, igualmente están en condiciones de obtener ganancias razonables.

Los feriantes, que acaban de organizarse formando la Cooperativa de Productos Naturales Limitada, proceden de parajes como Tramo 18, San José, Cuatro Horcones, Colonia Española, Colonia Argentina, El Porvenir, El Polear, Media Flor, El Cercado y Suri Pozo (poco antes de Vílmer).

En una rápida consulta sobre los productos y precios que ofrecían esta semana, destacaron: papa $5 el kg, batata criolla $4 el kg, cebolla de verdeo $2, cebolla $3 o 2 kg por $5; achicoria $2; acelga y remolacha $2 el atado, tomate $5 el kg, choclo 2 por $5, zanahoria $3 el atado, orégano y perejil $2 el paquetito, huevos caseros $ 14 la docena.

Otros puesteros ofrecen panificados caseros como panes, tortillas, chipacos, facturas, budines, pre pizzas, etc.; también derivados de la algarroba como harina, café y panificados; jaleas, mermeladas y dulces artesanales; miel casera, entre otros.

El emprendimiento cuenta con el soporte de la Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Nación, cuyos técnicos acompañan las iniciativas productivas de estas familias que han logrado de esta manera un nivel importante de organización a nivel grupal y de progreso e independencia económica en lo personal y familiar.

Gladys Barrionuevo, presidenta de la entidad, refirió que ‘están bastante adelantadas las conversaciones con la gente de la municipalidad de Santiago, que se ha portado muy bien con nosotros, ya que nos dijeron que ellos se encargarán de poner los puestos’ para la instalación de los feriantes. ‘Falta poner la fecha nomás, que sería para principios de noviembre’, reveló la productora y cooperativista.