Auspiciado por la Fundación José María Cantos, se llevó a cabo en forma conjunta con cotillón Negro Moya un seminario de “Chocolate artesanal”, el cual contó con una importante cantidad de asistentes.
Es de destacar que la Fundación Cantos auspicia este tipo de seminarios, con el objetivo de que los santiagueños tengan la posibilidad de acceder a un perfeccionamiento que les permita aprender un oficio, con el cual obtener un ingreso extra para sus hogares.
El auditorio estuvo colmado de participantes, quienes se mostraron entusiasmados en conocer todos los detalles para la elaboración de un producto artesanal de excelencia.
La profesora a cargo del curso fue Gabriela Bolzón, quien destacó la amplia participación con la que contó el seminario y sostuvo que “el nuevo curso fue todo sobre chocolate y huevos de Pascua”.
Acotó que se les enseñó varios secretos y tips para que la gente aprenda a manejar el chocolate, así como también todo lo relacionado con frutas secas, cáscaras de naranja, glaseados.
“Las participantes lo tomaron muy bien, les gustó mucho, plantearon sus inquietudes, por lo que les dimos todo lo necesario para que aprendan a manejar bien el producto”, señaló y comentó que “algunas participantes tenían conocimiento del tema y otras directamente no conocían nada”.
Luego de finalizado el seminario, se realizaron sorteos y la correspondiente entrega de certificados.
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