Por Paloma González

Consumir azúcar no es lo más saludable, en especial cuando se hace en exceso o por medio de alimentos “chatarra” que no aportan muchos nutrientes, y por eso siempre se recomienda practicar la moderación.

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Esto no quiere decir que esté completamente prohibido consumir azúcar, sino que es importante no excedernos y buscar alimentos que sean mejores para nosotros, intentando evitar los más dañinos y los que pueden causar problemas, como la diabetes, el sobrepeso y otros males que pueden afectar tu calidad de vida y tu bienestar físico y mental.

Comer una galleta o un dulce no te va a enfermar, pero es importante encontrar la forma de reducir la cantidad de azúcar. Y cuando se trata de evitar el azúcar o de reducir su consumo, la ciencia dice que hay una forma en especial que todos deberíamos intentar eliminar de nuestras dietas.

Las bebidas azucaradas son la peor forma de consumir azúcar

Esta es la peor forma de consumir azúcar

 Annabelle-Louisa Golbeck / EyeEm

El azúcar en forma líquida, como en los refrescos y las bebidas azucaradas como los jugos con azúcar añadida, es la más dañina de todas.

“Las investigaciones demuestran que consumir azúcar en forma líquida es mucho peor que hacerlo a través de alimentos sólidos. Por eso, las bebidas con alto contenido de azúcar, como los refrescos, son una de las peores cosas que puedes ingerir”, dice Healthline.

¿Qué pasa cuando consumes bebidas azucaradas?

Una de las principales razones por las que el azúcar en forma líquida es más dañina, según explica Healthline, es debido a que el cerebro no registra las calorías líquidas de la misma manera en la que registra las calorías que vienen de alimentos sólidos. Esto quiere decir que no te vas a sentir lleno de la misma manera o al mismo tiempo, y esto te puede llevar a comer más, y ese no es el mayor de los problemas.

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Tu hígado, tu corazón, tu metabolismo y muchas otras cosas más se pueden ver afectadas por el exceso de azúcar.

“Dos tipos de azúcar que se encuentran comúnmente en las bebidas azucaradas son la sacarosa y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Ambos contienen glucosa y fructosa. Mientras el hígado absorbe la fructosa, la glucosa se transporta directamente al torrente sanguíneo, lo que eleva los niveles de azúcar en sangre y causa estragos en el camino”, dice WebMd. (La fruta también contiene fructosa, pero WebMd dice que esta es inofensiva debido a que la cantidad es mínima).

Además, las bebidas azucaradas pueden hacer que consumas mucha más azúcar al día sin darte cuenta. Y cuando consumes mucha azúcar, tu consumo de calorías se vuelve más alto, lo que contribuye a un aumento de peso, de grasa abdominal y a tener un mayor riesgo de desarrollar diabetes y resistencia a la insulina, además de que también puede ser muy malo para el corazón

“Cuando se consume más fructosa de la que el hígado puede almacenar en forma de glucógeno, la fructosa adicional se convierte en grasa. Parte de esta grasa se almacena en el hígado, lo que puede provocar inflamación, resistencia a la insulina y enfermedad del hígado graso”, dice Healthline.

¿Cuánto de este tipo de azúcar puedes consumir?

La moderación a la hora de consumir bebidas azucaradas puede ayudar a reducir las consecuencias y los problemas, pero, de acuerdo con WebMd, la mejor opción puede ser eliminarla por completo, ya que la moderación puede detonar antojos y conducir a momentos en los que caigas en excesos.

Pero no hay que ver esto como algo prohibido, sino que hay que buscar opciones que sean más saludables, como el agua mineral con un poco de limón o con una cantidad pequeña de algún cítrico para dar sabor. También se pueden buscar bebidas endulzadas con opciones como la stevia o el monk fruit, dice WebMd.

Healthline dice que “tu mejor opción es limitar el jugo de fruta a 2 onzas (60 ml) por día y evitar por completo otras bebidas con azúcares agregadas”.