La arquitectura del lugar estará en sintonía con el estilo del Paseo Costero, se construirán quince stands de concreto, habrá agua corriente y potable, iluminación y baños aptos para personas con discapacidad. Unas escalinatas comunicarán al predio ferial con la orilla del mar.

"Va a ser como un patio de comidas y ya estamos en tratativas con algunas empresas para instalar mesas y sillas. Todo de acuerdo a las reglas de Bromatología. Esperamos poder albergar alrededor de 4 mil personas por fin de semana, por lo menos. Hoy hay momentos en los que hasta 11 mil personas nos llegan a visitar cuando hacemos la feria", comentó Lucas Salas, el presidente de la Cooperativa Frutos del Mar.

Respecto de las expectativas de los maricultores por lo que permitirá la obra, Salas señaló: "Esto es algo que le va a servir a todo el barrio, porque cuando se hacen las ferias todo el barrio tiene trabajo, y los negocios no dan a basto. Tenemos las mejores expectativas y esperamos ansiosos la obra porque vamos a poder estar siempre con nuestra propuesta desde Caleta Córdova".

Sitio web

Gracias al aporte de los estudiantes de la Licenciatura en Comunicación Social, Natalia Carrizo y Juan Manuel Oyarzúm, quienes en el marco de su tesis de grado se acercaron a Frutos del Mar para asistirlos y capacitarlos en materia de Nuevas Tecnologías de la Información; la cooperativa cuenta hoy con su sitio web.

Así, en la página www.coopfrutosdelmar.com.ar puede accederse a información sobre la entidad, sus productos y las fechas de realización de las ferias. Por esa vía, personas de diferentes ciudades de la Patagonia se comunican con los maricultores para incluirlos en sus programas turísticos.

Frutos del Mar

La cooperativa se formó luego de un derrame ocurrido en 2006 sobre la costa del Bº Caleta Córdova. Está compuesta por los 20 miembros fundadores y sus familias que decidieron continuar utilizando un recurso que usaban desde siempre, el mar, pero esta vez aprovechando un programa de capacitación y profesionalización para mejorar el producto que ofrecen.

Es la primera cooperativa de maricultores del país, surgida en 2008 con ayuda del programa "Comodoro Para Todos" de la Municipalidad de Comodoro Rivadavia, y está integrada en su mayoría por familias jóvenes del barrio.

Sus miembros son pescadores, maricultores y cocineras de mariscos que vieron afectada su materia prima por el impacto ambiental que produjo el derrame, y comenzaron a reclamar una solución a la empresa responsable del desastre y al estado municipal como el principal protector del recurso.

En el marco de Comodoro Para Todos recibieron distintas capacitaciones para mejorar el servicio y los productos que ofrecen. Tales como Legislación bromatológica, Buenas prácticas de higiene en la manipulación, Elaboración y conservación de alimentos aptos para el consumo humano, Pesca y mariscos, Normativa sanitaria nacional, Buenas prácticas de manufactura, Cultivo de mejillones, Productos de mayor valor agregado, entre otros.

Desde entonces la cooperativa organiza una serie de ferias itinerantes en las que se ofrecen productos marinos como mariscos, pescados y moluscos extraídos de la zona. Actualmente las ferias se realizan en el mismo muelle del barrio con una concurrencia de 6.000 personas promedio por fecha. A pesar que el barrio se encuentra a 18 km. del centro de la ciudad y hay poca frecuencia de colectivos, la afluencia de gente es constante.