La jornada se llevara a cabo el día 5 de diciembre a las 16 horas, en la Unión Industrial de Zárate, San Martin 131, donde además se desarrollará una charla sobre el Protocolo XI del INTA que corresponde a la trazabilidad de los productos desde el origen, instrumento que se expandirá en aplicabilidad a todos los productores apícolas del Partido. Este aporte permitirá someter las unidades productivas a curas ecológicos en periodos no habituales.

Una actividad en crecimiento

En Zárate, la actividad apícola nuclea diariamente a más de 80 familias productoras y estas son generadoras de toneladas de miel que tienen como mercado la exportación de aunque en los últimos años se incrementó en un 50% el consumo interno de miel.

El Departamento de Producción a través del área de Asuntos Agrarios trabaja en la promoción del desarrollo desde el volumen y la calidad productiva desde el año 2010 con el programa “Más y Mejor Miel” con el intenso acompañamiento del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Zárate y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

Hoy los productores se encuentran nucleados en Cooperativas, Grupos de Cambio Rural y Centro de apicultores desde donde buscan resolver y avanzar en gestiones para el crecimiento de la actividad.

Proyectos encaminados

En el marco comercial el Departamento de Producción cuenta con dos proyectos que corresponde a la finalización de la sala de extracción de miel que se encuentra en EEA N° 1 “El Tatú” y el otro es una denominación de origen “Echo en Zárate”. Estos instrumentos les permitirá a los productores colocar sus productos en mercados más estables y fluidos que los habitualmente acuden, pero a un precio razonable ya que el producto de exportación es valorizado un 50% menos que el de venta interna y es mayormente utilizado para la mejora de las mieles de los países receptores.