Vanesa Tatar, una de las dueñas junto a Marcelo Tapia, en diálogo con “el Retrato…” expresó su bronca por el cierre , a la vez que le pidió públicamente al Intendente Pulti por su reapertura “que significa la fuente laboral de todas esas familias", acotando uno de sos obreros que " Hay necesidad y urgencia"

“Este año teníamos pensado, mas allá de los 40 días que dura el verano, pensábamos quedar abierto todo el año. El lugar si bien comenzó como confitería, hoy ya funcionaba como restaurante con unos trescientos cubiertos diarios” afirmó Vanesa.

Indicó que “ por estos días nos estaban por designar como Patrimonio del Surf. Tengan en cuenta que “La Princesa” está en este lugar desde 1938, y nosotros hace que lo explotamos más de 20 años, con empleados que vienen desde esta época”, acotando que “en este lugar trabajaban 15 familias; las que se quedan sin su fuente laboral y encima con la temporada en marcha, lo que seguramente les jugará en contra para conseguir un trabajo”

Afirmó sentirse “sorprendida por el quite de la habilitación por parte de la Comuna.”, denunciando que “en los últimos años han venido infraccionándonos. Somos unos de los lugares que mas trabajan en la zona; quizás esto moleste a algunos ya que cada vez que abrimos explotamos de gente”

“No nos dieron ninguna oportunidad de poder defendernos,hubiésemos querido una última habernos fijado un horario para el cierre del restaurante….algo que nos permitiera poder seguir manteniendo la fuente de trabajo”

Tatar hizo público su pedido “al Intendente Pulti que nos de la oportunidad a nosotros y a todas las familias que aquí se ganan su sustento, de abrir. Hoy estamos todos muy tristes. No creo que nos merezcamos esto”