En este marco, desde el SOEPA detallaron que se llevan a cabo una serie de acciones para detectar el trabajo no registrado, el cumplimiento del Convenio Colectivo de Trabajo (CCT) 928/06 y el pago de haberes según la última escala salarial vigente.

"Se puede comprobar que hay una gran competencia desleal por parte de aquellos industriales que trabajan con todo su personal en negro", dijo el secretario general del SOEPA, Francisco Sánchez a la vez que mencionó que una de las panaderías que incurre en estas irregularidades está ubicada en el barrio Ricardo I.

El gremialista agregó que esa empresa cuenta con empleados sin registrar y advirtió que en caso de que no se regularice esa situación laboral, el gremio solicitará a los organismos de control la clausura del local. "Además vamos a pedir que se sigan haciendo las inspecciones para lograr que se registren a compañeros que por años trabajan en negro", añadió Sánchez.

El titular del gremio panadero recordó que otras tres panaderías de la ciudad Capital se encuentran en instancia conciliación obligatoria -en etapa de cuarto intermedio- en la Secretaría de Trabajo y que están a la espera de que el organismo se expida para que se normalice la situación laboral de sus trabajadores. "Hay un reconocimiento expreso de la patronal de la falta de cumplimiento al CCT 928/06, escala salarial vigente y retención de aportes", amplió el sindicalista.

Higiene y seguridad

Por otra parte, el SOEPA se refirió a las condiciones de higiene y seguridad en las empresas del sector y denunció que hay establecimientos panaderos que cuentan con hasta 30 empleados y que tienen un solo baño y ubicado dentro de la zona de elaboración de pan. Por este motivo, el gremio advirtió que también solicitarán a la Secretaría de Trabajo que realice las inspecciones de higiene y seguridad pertinentes.

Deslealtad comercial

Asimismo, Sánchez acusó a varias panaderías de la ciudad Capital de incurrir en deslealtad comercial y competencia desleal al vender el kilo de pan por debajo del precio fijado. "Repudiamos el accionar de aquellos industriales panaderos que comercializan el kilo de pan a 2,5 pesos. Nos preguntamos de qué forma pueden tener ese precio. Tenemos que suponer que su personal trabaja gratis y que tampoco pagan ningún impuesto porque el kilo de pan está en 3,5 pesos sin contar los sueldos. Todo esto afecta directamente a los trabajadores y a aquellas empresas que sí cumplen con sus obligaciones", dijo Sánchez.

Por último, el gremialista también anticipó que pedirán a la Secretaría de Trabajo y al Ministerio de Trabajo del Interior - delegación La Rioja que también realicen inspecciones generales en todas los establecimientos panaderos del interior provincial.