Dirigido al personal que realiza ventas ambulantes integrantes de la Asociación Propietarios Pancheros Unidos y Afines, el curso tiene el objetivo de asegurar las correctas prácticas en toda la cadena alimentaria. Participaron en la apertura el intendente Marcelo Lima y el ministro Oscar Balverdi.
La finalidad del dictado de este curso es asegurar las correctas prácticas en toda la cadena alimentaria, desde la producción hasta la venta, especialmente en la manipulación, preparación y conservación de los alimentos.
El objetivo del curso fue llevar conocimiento sobre pautas correctas en su trabajo cotidiano a cualquier persona que manipula alimentos, pero en especial a los trabajadores que diariamente lo hacen en la vía pública.
La higiene personal, la higiene del lugar y las medidas que evitan la contaminación de los alimentos, fue parte de la temática, para descartar cualquier problema en la salud de los clientes.
La apertura del curso, llevado a cabo este lunes por la mañana en el Museo de la Memoria, del Centro Municipal Estación San Martín, contó con la participaron del Intendente Marcelo Jorge Lima y del Ministro de Salud Pública, Oscar Balverdi, y el jefe del Dpto. Medicina Sanitaria, Dr. Roque Elizondo quien luego dio detalles sobre el curso.
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