En tal sentido dirigentes del Sindicato de Gastronómicos habría comenzar una serie de reuniones tendientes a “legalizar la situación laboral de más de cien compañeros, a los que les estarían abonando un 50% del salario en negro”, luego de una serie de denuncias presentadas por trabajadores que habrían sido “invitados” a trabajar bajo tal modalidad.

Una alta fuente de Gastronómico resaltó que " sabemos de algunos trabajadores han aceptado esas condiciones en virtud de poder mantener su fuente laboral, ya que en la mayorìa de los casos trabajaba solo por fines de semana”.

Se dejó trascender que en la actualidad, habría quedado al descubierto que dos restaurantes tendrían al 100% de sus obreros trabajando con mitad de jornal, evadiendo de esta manera obligaciones con el Sindicato, e incumpliendo con otras obligaciones fiscales"

Estas anomalías habrían tomado tal magnitud, que hoy existe un centenar de gastronómicos habrían sido “invitados” a trabajar en esas condiciones, caso contrario no se los tomaría.

Se pudo saber que desde el Sindicato de Gastronómicos habrían de solicitar la urgente intervención no solo del Ministerio de Trabajo, sino además del Consorcio Portuario, por entender que , si bien laboralmente ellos no pueden intervenir, sí podrían hacer cumplir las leyes laborales y evitar que se explote de esta manera a los empleados.

También los dirigentes sindicales habrían de plantear esta anomalías ante la Cámara de Permisionarios del Nuevo Centro Comercial del Puerto que preside el empresario Omar Alonso, el que además integrara el Directorio del Consorcio Portuario Regional, y conoce como pocos el desenvolvimiento de ese categorizado sector portuense.