La Ley Celíaca fue promulgada el 5 de diciembre pasado por el Poder Ejecutivo. El texto de la norma, que lleva el número 9938, otorgaba un plazo de 90 días al Ejecutivo para redactarlo, período que, según informó hace un tiempo la presidenta de la Asociación de Celíacos de Entre Ríos (ACER), Cecilia Pautaso, "venció el pasado 5 de marzo" y hasta ahora no hay novedades del dictado del decreto que reglamenta la Ley.
Susana Mostto, secretaria de la Asociación de Asistencia al Celíaco de Argentina, (ACELA Entre Ríos), sede Gualeguaychú, indicó a EL ARGENTINO que "todavía no hemos tenido ninguna novedad sobre la reglamentación de la Ley de Celíacos. A nosotros no se nos ha informado nada por ende, en concreto no tenemos ninguna información". Al tiempo que aseguró que "todos los integrantes de ACELA estamos muy esperanzados de que pronto se reglamente la Ley para poder gozar de sus beneficios".
Según explica Mostto, los más perjudicados por esta dilación en la reglamentario para la Ley Celíaca, son las personas que están realizando los estudios para diagnosticar esta enfermedad, ya que "los estudios y los análisis son muy caros y no los cubren las obras sociales, situación que cambiaría si ya tuviéramos la ley que nos respalde".
Por otro lado y respecto al subsidio que mensualmente reciben los celíacos de la ciudad para la compra de alimentos, a través de la tarjeta Sidecreer, Susana Morán, manifestó: "Al menos ahora está al día la entrega del subsidio. Porque nos adeudaban el subsidio del mes de enero, que finalmente llegó a fines de febrero. Para los celíacos es muy importante recibir esta ayuda porque es con lo que compran sus alimentos", detalló Morán.
Clases de cocina
El alto precio de los alimentos de celíacos es un problema real para quienes padecen esta enfermedad. Un celíaco no puede ir a un kiosco a comprarse unas galletitas o un alfajor si tiene hambre. Las cosas que puede consumir no las encuentra en cualquier lado y sus precios son muy elevados, llegando en muchos casos a cuadruplicar el de un alimento común.
Tratando de salvar esta situación es que ACELA de Gualeguaychú realiza los talleres de cocina, "porque 150 grs. de las galletitas que pueden consumir los celíacos cuestan unos 15 pesos", detalla la secretaria de la misma.
El próximo viernes, a partir de las 15 horas, en el primer piso de la Facultad de Bromatología comienzan los talleres de cocina para celíacos.
Las recetas se definen en el momento de acuerdo a las inquietudes y necesidades de la gente que esté presente.
"Habitualmente la gente nueva pide la receta del pan, de algunas pastas y masa para pizzas y empanadas. Pero siempre enseñamos lo que la gente nos pide", detalla Susana Mostto.
Es importante destacar que los talleres son gratuitos -forman parte de un proyecto de la facultad de Bromatología- e incluso no es necesario ser miembro de la asociación, puede participar cualquier persona allegada a un celíaco: un familiar, un amigo o una pareja.
Además, los días jueves, a partir de las 17.00 horas, se realiza la reunión de ACELA Gualeguaychú, en la Facultad de Bromatología -ingresando por Perón-. Tel 434323 ó 420 942.
La Ley Celíaca
La Ley Celíaca tuvo una primera versión en Diputados sobre finales de 2008, a partir de una propuesta de los diputados José Antonio Artusi, Darío Argain, Jorge Maier, Mirta Alderete, Jaime Benedetti, José María Miser, y Oscar Cardoso al que se sumó la propuesta de los diputados justicialistas Lidia Nogueira y Hugo Berthet. Ese proyecto fue modificado luego en su paso por el Senado donde recibió aportes del senador Oscar Arletazz (PJ-Colón). De esa síntesis, quedó una nueva propuesta de ley que finalmente aprobaron las cámaras por unanimidad el año pasado.
El dato
-En ACELA, sede Gualegauychú, hay más de 400 celíacos registrados, lo que no implica que no haya más sin asociarse.
-Los alimentos especiales que consumen quienes padecen esta enfermedad son extremadamente caros. Sus precios triplican el de los alimentos comunes.
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