Medio centenar de alumnos tandilense de carreras vinculadas con la producción agropecuaria formó parte de las actividades programadas para el primer día de Inta Expone, la muestra pampeana que se realiza hasta hoy en la Estación Experimental de Marcos Juárez.

Durante un alto de la jornada, en un clima de algarabía y entusiasmo, los estudiantes manifestaron ante El Eco de Tandil la satisfacción por las experiencias, dado que pudieron actualizar conocimiento y, a la vez, profundizar las relaciones humanas.

Carlos Merzario, director de la Escuela Agrotécnica “Doctor Ramón Santamarina” explicó que el grupo estaba integrado por “50 chicos, 40 que son integrantes de los dos últimos años de la Escuela Granja, y una delegación del Instituto Agrotecnológico Tandil”, cuyo director, Guillermo Martignoni, coordinó algunas acciones.

“Los alumnos estaban muy entusiasmados con la parte ganadería, ya que es el fuerte de nuestra zona, pero también les han llamado mucho la atención las nuevas tecnologías y novedosas aplicaciones que hay”, dijo el director.

Añadió que “el Inta nunca deja de sorprendernos con todas las cosas que hace” y destacó que “los alumnos también participaron del Plan Agroestratégico Nacional y confeccionaron una matriz FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas) preparado para toda las escuelas agrarias de la Argentina. Esa experiencia les gustó mucho”.

Merzario añadió que “hoy decía Isidoro Felcman, director del Plan, que hay que participar y comprometerse, ya que es la única forma en que los argentinos vamos a poder llevar adelante este tipo de estrategias”.

Más novedades

El director de la Escuela Granja agregó que también dedicaron tiempo a recorrer el área de lechería. “Hay muchas cosas y muy novedosas. Se pudo ver maquinaria muy moderna y muchas innovaciones. Les llamó mucho la atención el tambo de ovejas”, indicó.

Cabe destacar que la escuela “tiene 95 años preparando gente para el campo y siempre apuntando a la tecnología de punta, buscando lo más moderno y lo que se usa en este momento en la parte industrial”.

Finalmente, dijo que “estos intercambios y confraternización entre amigos, conviviendo y participando de este tipo de eventos los forma como personas, que es otra de las grandes finalidades de la educación”.*

Savia Serrana, un sinónimo de

Tandil en la muestra nacional

Durante una recorrida por Inta Expone, sorprendió otra presencia tandilense: la cooperativa tandilense Savia Serrana exponía sus productos.

Araceli Vespa y Silvia Gerez explicaron que concurrieron con licores, mermeladas y frutas en almíbar para “ofrecer todo lo que Tandil tiene para el país”.

Destacaron que “la gente se preocupa por ver y preguntar, por lo que es una linda experiencia”.

La cooperativa recibió recientemente un aporte del Ministerio de Desarrollo Social que le posibilitó “automatizar el autoclave, comprar una heladera, incorporar el código de barras. Fue utilizado para tecnificar un proceso que hasta ahora se hace en forma manual, apuntando a una eficiencia en el tiempo y la calidad”.

Es que “hoy el consumidor exige productos inocuos y sanos”, destacaron las integrantes de la entidad nacida a fines de 2004, con el apoyo del Inta y del Municipio. “Primero éramos un grupo informal, pero en enero de 2007 constituimos una cooperativa. Ya estábamos trabajando de esa forma, pero sin saberlo”, informaron.

Savia Serrana está integrada por seis personas que se distribuyen las tareas vinculadas a la producción de licores, mermeladas, frutas en almíbar y barritas de cereales.

Los productos se comercializan en locales destinados a productos tradicionales de Tandil, carnicerías y dietéticas, “pero la experiencia más importante que tenemos es la participación en ferias”, dijeron.

“La frutilla de la torta fue haber participado en el programa del Bicentenario, donde pasaron millones de personas. Hemos ido a más de 50 ferias en Santa Fe, Córdoba, Buenos Aires, Palermo, Las Cañitas y muchos lugares”, recalcaron.

La producción se realiza en el ex mercado Municipal (Colón 1112), en la sala elaboradora provista por el Municipio, siendo el contacto el correo electrónico saviaserrana@hotmail.com.*