“Hay que definir si queremos muchos productores chicos o si queremos tres grandes”, dijo Dellapierre

El director suplente de los Secaderos ante el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), Sergio Dellapierre, en referencia al lanzamiento del Plan Estratégico para la Yerba Mate señaló que “hay que definir si queremos muchos productores chicos o si queremos tres productores grandes en la actividad.
Es una pregunta que hay que responder y a partir de ahí avanzar en la solución de los problemas, y planeando el resto”, indicó. En tanto, el funcionario dijo que “esto se enmarca en el Plan Estratégico Agroalimentario lanzado por Presidencia de la Nación, donde el Ministerio de Agricultura dio instrucciones para que se realicen, en cada provincia, planes estratégicos específicos de cada actividad. El objetivo es descubrir, entre los actores de cada actividad, las problemáticas del sector y cuáles serán las soluciones de aquí a 20 años. Es decir que los tareferos, productores, secaderos e industriales digan dónde están los problemas y cuáles son las soluciones”, explicó. Consideró que dentro de la actividad yerbatera, “hay problemas de muy corto plazo, que si no se corrigen pensando a largo plazo nunca se les va a encontrar una solución definitiva. Uno de ellos es el precio de la yerba, que está vinculado a varios factores: el financiamiento, la falta de un mercado consignatario y la eficiencia de los productores para lograr mayor producción. Y por supuesto, también la capacidad negociadora, que es cómo puede vender cada productor o cooperativa su producción”, sostuvo Dellapierre.

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