La iniciativa, que establecerá un completo centro donde confluirán oferta y demanda de alimentos, excederá un simple mercado abastecedor y buscará aprovechar la ubicación estratégica de Resistencia como nodo logístico del NEA.

El ingeniero agrónomo Mariano Winograd, integrante del grupo consultor perteneciente a la Unidad de Preinversión (Unpre), adelantó a NORTE que el informe a cargo de esa área, previo a la definición de las inversiones, estará listo a fines de este mes. “La Central Alimentaria deberá ser un instrumento para promover decisiones empresariales, tecnológicas y políticas, y que tengan un canal comercial”, definió. Así, explicó que, para avanzar en las definiciones de inversión, escala, localización, operatoria y marco institucional de administración, es necesario hacer un trabajo de aproximaciones sucesivas.

De esta manera, los pasos que hay que dar buscarán determinar el escenario actual de abastecimiento de alimentos en la ciudad de Resistencia, los mercados que funcionan como ámbito de concentración de oferta y demanda y los canales comerciales que no operan como mercados. “Resistencia tiene, desde hace más de 30 años, un mercado mayorista frutihortícola, que es la Cooperativa del Nordeste. Y en este sentido, se parece a algunas otras ciudades de Argentina, como Corrientes”, describió Winograd.

Si bien uno de los principales aspectos para definir es la institucionalidad y la forma de administración. El consultor estimó que el proyecto chaqueño podría avanzar hacia un esquema de administración conjunta entre el Estado, productores y cooperativas. Al fundamentar la idea, explicó que la magnitud de la iniciativa determinaría ese sistema, ya que “es poco probable que el sector privado y el cooperativo puedan afrontarla por sí solos”.

Características de

servicio público

“Este es un proyecto que tiene características de un servicio público, como un polideportivo o una terminal de ómnibus”, graficó Winograd. “Es algo que excede totalmente a una empresa. La Cooperativa Frutihortícola del Nordeste es una empresa, igual que los abastecedores de pollos, lácteos, gaseosas y jugos. Pero este proyecto supera a cada uno de ellos y, por eso, seguramente la inversión trascenderá lo que pueda hacer un empresario privado. Por eso, habrá que administrar los intereses de un conjunto”, sostuvo.

El proyecto de Central Alimentaria tiene como esencia el largo plazo. “Hoy, Resistencia funciona como la capital logística no sólo de la provincia, sino probablemente de todo el NEA”, dimensionó Winograd. Fue más allá y destacó las características estratégicas de la ubicación de la capital chaqueña, como “nodo logístico” que se potenciará aún más con la construcción del segundo puente Chaco-Corrientes.

“Éste es un proyecto para 20 años. Se puede inaugurar en un año con una primera operatoria y luego plantear una perspectiva de expansión. Pero es un proyecto grande, ya que estamos hablando del abastecimiento de la principal ciudad del NEA”, concluyó.