El encuentro, denominado "Ganadería y Compromiso, Diagnóstico y propuestas para el crecimiento sostenido de la cadena de la carne vacuna", se llevará a cabo el miércoles 7 en el Hotel Carlos V de la capital provincial.

Del mismo, participarán reconocidos especialistas de la producción y la industria, además de analistas económicos y técnicos de entidades.

En el seminario se analizarán "la intensificación de los sistemas ganaderos en la región NOA" (Oscar Melo, Universidad Católica de Córdoba) y el "Manejo del campo natural y pasturas para incrementar la oferta de carne en el NOA" (Carlos Kunst, Coordinador para Ganadería EEA-INTA Santiago del Estero).

También, el "Proyecto para eficientizar la utilización de recursos forrajeros en el NOA. Lanzamiento del Convenio entre Brangus, Maizar, UCA e Ipcva (Sonia Chifflet, Directora del Laboratorio de Evaluación de Alimentos para Uso Animal. Facultad de Ciencias Agrarias de la UCA).

Además, se evaluarán las "Alternativas tecnológicas para el desarrollo de competitividad en la ganadería del NOA. Convenio Ipcva -Asociación Braford Argentina" (Juan Baqué, director Ejecutivo de la Asociación Braford Argentina) y "Tendencias y perspectivas de la industria frigorífica argentina" (Jorge Torelli de la Unión Industrias Cárnicas Argentinas).

Por último, se abordarán los "Desafíos de la cadena de ganados y carnes para el 2010. La visión económica" (Javier González Fraga) y "La visión del Ipcva " (Dardo Chiesa, presidente Ipcva).

Anteriormente, se realizaron seminarios en Neuquén, Bahía Blanca, Salta, Villa Mercedes, Resistencia, Mar del Plata y Rosario.