El viernes, en el Microcine Municipal, la comuna de la Ciudad de Mendoza dictará el Curso de Manipulación de Alimentos 2014, destinado tanto a manipuladores de actividad comercial, como a celadores, estudiantes, amas de casa, y otras personas interesadas en participar.

En esta actividad, que se desarrolla mensualmente, se tratan diversas temáticas, como legislación vigente, higiene personal, procedimientos operativos estandarizados de saneamiento, buenas prácticas de manufactura, enfermedades de transmisión alimentaria, conservación de alimentos perecederos y no perecederos, manejo integrado de plagas, contaminación de los alimentos y manipulación de alimentos libres de gluten.

Los próximos cursos se dictarán el 17 de junio, 29 de julio, 19 de agosto, 16 de septiembre, 21 de octubre, 18 de noviembre y 16 de diciembre.