Es lo que dicen por estos días los consumidores platenses que durante algunos meses de este año llegaron a pagar el kilo de tomate hasta $45. Y ahora, con la cosecha de los productores del cordón hortícola local que ya empezó a asomar en las verdulerías, esperan una “lógica” baja de precios. Actualmente el kilo ronda los $17. Más vale tarde que nunca porque este año, a diferencia de los anteriores, la cosecha platense se atrasó a raíz de factores climáticos; generalmente arranca a fines de octubre, pero esta vez fue hace unos días y recién se espera su plenitud en diciembre. “Son unos 50 quinteros grandes de las zonas de Olmos y Varela los que ya empezaron a cosechar”, señaló el presidente de la Asociación de Productores Hortícolas del Gran La Plata, Alberto Pate, y apuntó que “entre todos ellos generan unos tres mil cajones diarios de tomates de 20 kilos cada uno. Es decir, unos 60 mil kilogramos por día”. Pate consideró que “la cosecha es buena, por ahora viene bastante bien”, y en ese sentido señaló que se espera que “al menos baje un poco el precio en las verdulerías locales”, ya que se abaratan los costos de traslado de la mercadería. En las últimas semanas los quinteros locales vendieron el cajón de 20 kilos a $150, es decir a razón de 7,50 pesos el kilo, según indicaron distintos productores. Claro que después pasa al Mercado y posteriormente a los mostradores, donde ahora se cotiza a $17 promedio y el valor varía según la calidad. Pate advirtió que “tampoco es bueno que el precio baje demasiado y que se llegue a vender casi al costo ante la gran oferta existente, porque en ese caso más adelante se va a pagar esa diferencia en los mostradores y después surgen valores desmesurados, como ya ha sucedido varias veces”. A PLENO Recién en diciembre se estima que la cosecha platense de locales estará a pleno. Esto quiere decir con los 1.500 quinteros dedicados a la producción de este fruto abasteciendo ya al mercado. Hay unos 1.000 productores considerados “chicos” que aportan, según voceros de la Asociación local que los agrupa, unos 50 cajones diarios cada uno de ellos. Esto fortalece la cosecha para poder abastecer no solo a nivel local sino también al resto del país, según se indicó. Carlos Patrese, uno de esos productores, señaló que “a fin de este mes ya vamos a poder sacar los tomates que en nuestro caso son de tamaño mediano. Creemos que va a ser una buena cosecha, mejor incluso que la del año pasado, pero eso todavía no lo podemos afirmar hasta que la tengamos en los cajones para salir al mercado”. Calculó que el precio del tomate en La Plata llegará a bajar hasta aproximadamente los 10 pesos, pero si la producción supera a la demanda, algo que podría ocurrir, los valores van a ser aún más baratos para los consumidores. Cabe señalar que cuando empezó este año, el precio del tomate era de 6 pesos el kilo, y con altibajos durante el año -llegó hasta los $45- ahora vale $17. La cosecha local se extenderá, de acuerdo a lo señalado por los quinteros platense, hasta abril de 2014. Y ya a partir de mayo comenzará a llegar tomate desde el norte del país, mayormente desde la provincia de Corrientes. Es entonces cuando por un fenómeno estacional, el precio generalmente sube hasta alcanzar límites a veces insospechados por los consumidores. Por ahora, eso no sucederá porque los platenses ya disfrutan de la producción de la zona. A todo el país La cosecha platense de tomates llega a practicamente todo el país. Nuestra región es una de las principales productoras y siempre en esta época del año se convierte en zona clave de abastecimiento para distintas provincias, tanto del norte como del sur de Argentina.