En ese sentido, indicó que desde el mes de marzo se está verificando la calidad de los alimentos en los comedores escolares. “Contamos con una planilla donde figura la cantidad de alumnos, y el nombre de los proveedores de alimentos. Tenemos una muy buena disposición de los directivos de las escuelas, que son los que nos brindan esta información”.

Además, “hemos controlado las estructuras de los comedores, los kioscos y cantinas en casi la totalidad de los establecimientos educativos de la ciudad”. Asimismo, agregó que “con esto estamos garantizando que la población infantil que es la más vulnerable está recibiendo alimentos sanos y saludables”.

En cada lugar se toma una muestra de los productos que “van a ser manipulados y se hace un estudio. Hasta ahora venimos teniendo muy buenos resultados y el tipo de alimento varía. En comedores, hay frutas, pizzas y milanesas y es vital que estén en óptimas condiciones”.

Algunos consejos

Gerez dijo que es imprescindible corroborar la calidad de los productos que se van a ingerir. En ese sentido, “cuando los niños compran las golosinas deben acostumbrarse a ver la fecha de vencimiento, y que los alimentos estén mantenidos en su envase original. No se los puede transportar en los baúles de los remises, la misma persona que elabora alimentos no puede ser la que cobre”.

Finalmente, dijo que en el caso de los panchuquer “deben estar bien cocidos” y los juguitos “deben tener doble envase para evitar contagios”.