"Mar del Plata es la primera ciudad de toda la provincia de Buenos Aires que realiza este tipo de estudios y la segunda en todo el país, luego de Córdoba”, dijo.

En este marco, Ferro señaló que “este anuncio es muy importante. Es un trabajo que empezamos en el 2008, con una cantidad muy complicada de pasos que nos permitió hace un mes y medio poder estudiar las primeras 100 muestras en tiempo real. Esto significa que las muestras se toman a las 6 o 7 de la mañana y los estudios están antes de las 11, con lo cual la verdura y la fruta que está en condiciones pueden seguir su vía de comercialización”.

Además, Ferro manifestó que “lo importante es el trabajo que venimos realizando permanentemente con SENASA, con la Secretaría de Desarrollo Productivo, con nuestra dirección de Bromatología, con el INTA. Acá lo más importante es cuidar la salud de las personas. Cuando uno trabaja en el cuidado de la salud de las personas, automáticamente trabaja en la calidad de lo productos agrícolas. Cuando uno cuida las personas, está diciendo que productos son buenos y, además, está enalteciendo los productos de todo nuestro cordón frutihortícola que es el segundo del país”.

Con respecto a los primeros resultados, el secretario de Salud del Municipio explicó que “desde hace 30 días que se implementaron estos estudios de control bajo las tabulaciones y normativas del SENASA, se ha detectado que el 63% no tenían ningún tipo de agroquímicos. Mientras que del 37% restante denominado como ‘no conformes’, de este porcentaje, el 4% tenían valores altos o elementos que no deben tener como el endosulfán (2 muestras) y clorpirifos (otras dos muestras). Del porcentaje “no conforme” se han detectado valores altos por desvío del uso, es decir, que por ejemplo, son productos agroquímico que están permitidos y estudiados para su uso en la rúcula y no en la lechuga pero que el nivel encontrado está permitido”.

Por su parte, Gabriel Meléndez, director regional del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), indicó que “esto es sumamente importante porque apuntamos todos a garantizar la salud pública. Tanto el SENASA como es un organismo fiscalizador de la calidad de los alimentos, como el Municipio, tenemos que garantizar que los productos son sanos e inocuos”.

Por último, Alfredo Szczesny, representante de INTA Mar del Plata, expresó que “desde el punto de vista de lo que implica nuestra institución, que no es un organismo de control, sino que damos herramientas tecnológicas fundamentalmente para la producción y poder mostrarles a los productores como producir en forma sana”.