n este contexto se organizó la Semana de la Celiaquía, con el objetivo de llamar a la reflexión y generar conciencia en la población para contribuir con una mejor calidad de vida a los pacientes que conviven con la enfermedad.

Se programaron talleres de cocina saludable, movida aeróbica, exposición de productos libres de gluten, presentación de batucadas y cuerpos de baile.

La Celiaquía es un trastorno alimentario que afecta actualmente a una de cada 100 personas, y consiste en una intolerancia permanente a las proteínas contenidas en el gluten de trigo, avena, cebada y centeno, lo cual provoca una reacción inflamatoria en la mucosa del intestino delgado, que a su vez produce una mala absorción de los nutrientes de los alimentos.

A diferencia de otras patologías, el único tratamiento es una alimentación adecuada.

Actividades por la Semana de la Celiaquia

Miércoles 8 – 10 hs. Taller de Cocina Saludable para Celiacos. Lugar: Centro de Salud de Bº Autódromo.

- 10 hs. Taller de Cocina Saludable para Celiacos. Lugar: Hospital Dr. Arturo Oñativia. Paz Chain 30.

Jueves 9 – 18 hs. Taller de Cocina Saludable para Celiacos. Lugar: Centro Vecinal Bº Juan Pablo II (Zona Norte).

Sábado 11 – 10 hs. Cierre de la Semana del Celíaco. Lugar: Plaza 9 de Julio.

Para la finalización de la Semana del Celíaco, el organismo de Nutrición, tiene previsto brindar consejería sobre la patología, entrega de folletos, movida aeróbica, exposición de productos libres de gluten, presentación de batucadas y cuerpos de baile.