Sobre el inicio del fin de semana largo de Semana Santa, el abastecimiento de materia prima en las pescaderías de Mar del Plata es “normal”, según indicaron los responsables de distintos locales de este rubro. El conflicto que mantuvo en vilo durante más diez días al Puerto local no generó falta de pescado en los comercios ni se tradujo en aumentos aplicados sobre los productos. Además destacaron que desde ayer se incrementó levemente el nivel de ventas, aunque se prevé mayor actividad a partir de este viernes.

Los rumores de un posible desabastecimiento como consecuencia del paro llevado a cabo por los trabajadores del Sindicato Obrero de la Industria del Pescado (Soip), quedó descartado. Después de tensos días de negociaciones con la Cámara de la Industria Pesquera Argentina (Caipa), las partes llegaron a un acuerdo el lunes por la tarde y la distribución de materia prima se normalizó al día siguiente.

“Los barcos entraron sin problemas al Puerto y no tuvimos desabastecimiento”, comentaron desde una pescadería ubicada sobre la calle Bolívar al tiempo que aclararon que “todo lo que se vende es fresco, del día”. “Por suerte el conflicto se solucionó varios días antes del fin de semana, así que estamos trabajando normalmente”, añadieron.

Desde otro comercio del mismo rubro ubicado sobre la calle Belgrano instaron a los consumidores a “que se queden tranquilos porque no se vende pescado guardado ni nada por el estilo” y luego explicaron: “No nos faltó materia prima en ningún momento. Está todo normal”.

SIN AUMENTOS

Por otro lado, el conflicto gremial tampoco repercutió sobre el precio del pescado. Desde las pescaderías consultadas por El Atlántico dejaron en claro que el valor de los productos “no se modificó ni por el problema del Puerto ni por Semana Santa”.

No obstante vale destacar que los precios varían de acuerdo con el comercio. En general, el kilo de filet de merluza cuesta hoy entre 24 y 32 pesos, al igual que el salmón rosado. Los langostinos -otro de los productos más solicitados para la fecha- rondan los 60 pesos el kilo y los calamares, en tanto, entre 20 y 26 pesos.

“No varió el precio de ningún tipo de pescado. Se mantuvieron los números que se venían manejando”, confirmaron desde otra pescadería situada sobre la avenida Independencia.

VENTAS EN ALZA

El fin de semana largo de Semana Santa es, para las pescaderías, el período de mayor nivel de ventas del año. Desde ayer, los comercios de este rubro ya comenzaron a percibir un leve repunte, pero se estima que la actividad se intensificará a partir de hoy.

“Se ve un poco más de movimiento pero es normal para esta fecha”, indicó el empleado de una pescadería situada sobre la calle Belgrano tras detallar que “en general se vende lo mismo que se vende todo el año: merluza, calamar, salmón, langostinos, rabas…”.

Pero si bien las pescaderías ya notaron un crecimiento sobre su nivel de ventas, se espera mayor actividad para las próximas horas. “Recién hoy (por ayer) es jueves, pero para los próximos días seguro se va a trabajar bien”, auguraron desde otro comercio de la calle Bolívar.

Clausuraron dos plantas de fileteado

En el marco de los operativos llevados a cabo esta semana, el personal del área de Inspección General clausuró dos plantas de fileteado por carecer de la habilitación municipal correspondiente. Además se controló la situación de 21 pescaderías se labraron actas de constatación en dos comercios por “faltas menores”.

Junto al departamento de Pesca de la delegación Puerto y efectivos policiales de la Departamental, se procedió en primer lugar a la clausura de la planta de fileteado ubicada en Irala 3331 por falta de habilitación municipal. Además en el lugar se intervinieron 40 kilos de pescado fresco que estaba siendo procesado al momento de la inspección.

La misma determinación se tomó en la planta de procesamiento de pescado ubicada en Irala 3333, también debido a la falta de documentación para desarrollar su actividad.

Por otro lado, los agentes municipales recorrieron 21 pescaderías ubicadas en distintas calles: San Juan, Castelli, Formosa, Santiago del Estero, Teodoro Bronzini, Córdoba, Roca, Belgrano, San Luis y las avenidas Tejedor, Jara, Independencia y Luro.

De acuerdo con fuentes del Municipio, sólo se labraron dos actas de constatación en locales de ese rubro por presentar “faltas menores”.

Este tipo de tareas se llevan a cabo en el marco de la política de la secretaría de Gobierno cuyo objetivo es que las actividades comerciales se desarrollen de acuerdo a las normas que las rigen, y preservar la salud y la vida de los vecinos en tanto se controla la mercadería que se comercializa.