El ministro de Desarrollo Territorial, Leandro Bertoya, afirmó que se realizará la creación y reconstrucción de diez mataderos en la provincia, con una inversión superior a los 30 millones de dólares. Las obras serán licitadas a fines de abril y de esta manera la provincia contará con tres mataderos de tránsito federal, y el resto de tránsito provincial y local.

“Ayer recibimos la no objeción del banco que financia este programa, que es el Banco Internacional de Desarrollo y Fomento (BIRF). Ahora estamos llamando para la construcción de todos los mataderos de la provincia”, dijo el ministro Bertoya. La información la dio a conocer en una recorrida que realizó ayer por la Unidad Nº11, donde observó el trabajo de los internos en las huertas que organiza el Proda.

Los mataderos nuevos se construirán en Junín de los Andes y Añelo. El tercero estará en la meseta de Neuquén, aunque todavía no tiene un lugar específico ya que en el terreno previsto por la Provincia se urbanizó y por lo tanto impide la instalación del matadero por las exigencias ambientales.

En tanto que se remodelarán y ampliarán los mataderos de Buta Ranquil, Andacollo, Tricao Malal, Loncopué, Andacollo, Aluminé y el de Zapala, que tendrá la particularidad de que va a incorporar una planta de tratamiento de todos los excedentes del matadero con la intención de evitar la contaminación del medio ambiente. Esto significa que tendrá un equipamiento con los requerimientos para poder procesar y poner en valor los excedentes de la faena como huesos y vísceras. “Va a estar todo armado para que se acopie y se trasladen los productos. Tiene como fin el de no contaminar y que no exista riesgo ambiental, generar una actividad rentable para sostener el tema ganadero que tiene números ajustados y todo suma a la hora de analizar el negocio y sostener su rentabilidad”, dijo el ministro.

Entre las prioridades del Ejecutivo está la construcción de un nuevo emplazamiento en el matadero de Chos Malal, que en la actualidad no cumple con las exigencias nacionales para obtener el tránsito federal. Una vez finalizada la obra, desde esa ciudad se va a poder comercializar en toda Argentina y hacia el exterior el chivito, que es el único en Argentina con denominación de origen.

El matadero de Junín de los Andes se instalará en un campo de un particular que cedió el terreno y se especializará en la faena de ciervo y jabalí. En tanto que el de Zapala va a trabajar con carne bovina.

Bertoya destacó que la producción de los once mataderos en la provincia va a mejorar la actividad económica ganadera por “agregar valor a la producción primaria”.