Poner en orden legal una actividad económica que involucra casi 400 puestos de venta en la vía pública. A eso apunta un abarcativo proyecto de ordenanza elaborado por la UCR para dar un marco legal a toda la venta ambulante en la ciudad, que el Concejo Deliberante comenzará a discutir por estos días.

La primera versión de la iniciativa –adelantada en una nota de este diario– fue elaborada en 2012 en el Ejecutivo municipal, bajo coordinación del área de Control Integral de la Vía Pública (fiscaliza a los ambulantes). De allí pasó al bloque radical de concejales, donde terminó de pulirse.

Ahora el proyecto está terminado, y el oficialismo comenzará a promover su tratamiento. El concejal radical Lucas Cavallo, titular de la comisión de Legislación General, señaló que será incluido en la agenda de temas que debe analizar el cuerpo.

En su versión final –provista desde el Concejo a Día a Día–, la iniciativa incluye varias novedades: amplía el menú de alimentos que podrán ofrecerse en la calle sumando pizzas, choclos y autorizando hamburguesas, demarca un área de exclusión donde no podrán habilitarse nuevos puestos móviles que incluye al Centro y Nueva Córdoba (ver mapa), establece que ningún puesto callejero puede estar a menos de 150 metros de locales comerciales que ofrezcan productos similares y prohíbe expresamente el trabajo infantil, algo que hasta ahora las ordenanzas permiten desde los 12 años de edad.

El proyecto busca reemplazar con un marco más claro y moderno una “maraña” –definen los funcionarios– de ordenanzas de diferentes épocas que aluden a diversos aspectos de esta actividad. Por eso, al aprobarse, derogará nueve normas vigentes; y sintetizará en una misma el funcionamiento de puestos de chori, de panchos, praliné, lustrado de calzado, venta de flores, frutas y verduras, y varios más.

¿Y los actuales? Algunos aspectos del nuevo marco normativo van a contramano de lo que hoy sucede, por ejemplo en lo que hace al expendio de alimentos: el proyecto prohíbe dar nuevos permisos en Centro y Nueva Córdoba, áreas donde hoy funcionan varios carros de choripán, panchos y praliné, entre otros. ¿Qué pasará con esos puestos cuando deban renovar sus permisos anuales? Desde el Ejecutivo municipal aclararon que no hay voluntad de excluir o dejar sin medio de vida a personas que realizan esas actividades desde hace muchos años, y respetando las regulaciones. “El fin de ordenar el corazón de la ciudad atendiendo a esas situaciones. Una alternativa es generar algunas excepciones al reglamentar la ordenanza para amparar a personas que vienen trabajando bien. Igualmente no son muchos casos. Entre carritos de chori y panchos sumarán media decena en la zona de exclusión”, apuntó un funcionario.

Para ciegos. Otro segmento de puestos que pondrá en orden la ordenanza son los carros para la “venta de juguetes y productos de entretenimiento”, hoy identificados con pintura azul (ubicados en la peatonal). El proyecto confirma que se autorizarán sólo a personas con minusvalía visual pero con un tope de hasta 42 carros en total en el microcentro, y sin límite en el resto de la ciudad.

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Se vienen el choclo y la pizza

La nueva norma amplía el nutrido menú callejero permitiendo la incorporación de la venta de choclos hervidos, pizzas y hamburguesas. Estos elementos no están permitidos legalmente hasta ahora, pero las autoridades consideran que su elaboración es simple, y puede realizarse respetando normas de sanidad en la calle.

En algunos casos podrían autorizarse puestos específicos que las vendan o habilitar su oferta en otros de alimentos afines, como los carritos de “chori”. Eso deberá reglamentarse.

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Menú nutrido que se amplía

La futura norma habilita la venta de choclos, pizzas y hamburguesas que se suman a choris, lomito, panchos, papa frita, churros, pan casero, tortillas, pastelitos, café, helados, pororó, copos de azúcar, praliné, frutas caramelizadas frutas naturales, bebidas sin alcohol, mercadería de entretenimientos, frutas y verduras, venta de flores, plantas pequeñas y plantines, lustrado de calzado. También alude a puestos de foto móviles.

Zona de exclusión a alimentos

El proyecto prohíbe dar permisos para vender alimentos en puestos callejeros en la zona delimitada que muestra el mapa (Centro y Nueva Córdoba). Se estudiará permitir que los que ya funcionan desde hace tiempo correctamente puedan permanecer.

Por un año, y sólo titulares

El municipio da los permisos por un año, y decide si los renueva. Los titulares deben atender los puestos. Deben ser mayores de edad (hoy está permitida la labor de chicos desde 12 años).