La especialista, considerada una eminencia y actual titular de la OIV participará de la actividad de un evento de elaboradores en Rawson. Esto forma parte de una política provincial para el fomento de la actividad.
Quini vendrá a participar del Taller Provincial de Elaboradores de Vinos Caseros y Artesanales que se llevará a cabo este miércoles a partir de las 9 en el CIC Médano de Oro en Rawson.
La elaboración de Vino Casero es una actividad tradicional de la provincia, nació como un producto exclusivo de los contratistas de viña. Con el tiempo, el vino casero comenzó a aparecer esporádicamente a la venta, principalmente a la vera de rutas y caminos.
El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) había prohibido la elaboración y venta de este tipo de vinos, pero en el año 2001 las autoridades autorizaron la elaboración como una forma de generar ingresos ante la gran crisis económica.
En los últimos años el sector organizado (Asociación de Elaboradores de Vinos Artesanales –AEVA-) ha sido beneficiado con aportes no reembolsables (ANR) lo que les ha permitido seguir desarrollando su actividad con el aporte de tecnología necesaria para el sector.
El 10 de octubre pasado el gobernador José Luis Gioja firmó un acta para la transferencia de cuatrocientos cincuenta mil pesos ($450.000) para la conformación de un Fondo Rotatorio para la compra de insumos para sus asociados.
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